Cazuela de desayuno abundante y saludable para el corazón.
Disfruta de un desayuno nutritivo y delicioso con la "Cazuela de Desayuno Sana y Reconfortante" que es tan satisfactoria como saludable. Repleta de avena enrollada rica en fibra, claras de huevo cargadas de proteínas y una vibrante mezcla de verduras como espinacas baby, tomates cherry y pimiento rojo, esta cazuela está diseñada para alimentar tu día mientras cuida de la salud de tu corazón. Una sabrosa combinación de queso mozzarella bajo en grasas, cremoso yogur griego y especias aromáticas como ajo en polvo y orégano añade capas de sabor sin sacrificar la nutrición. Horneada a la perfección dorada en menos de una hora, esta cazuela es una opción de desayuno baja en calorías, baja en sodio y alta en proteínas que sirve a toda la familia, ideal para preparar comidas o brunches de fin de semana. ¡Acepta este reconfortante alimento nutritivo para un comienzo satisfactorio cada mañana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup avena enrollada de estilo antiguo
- 1 cup caldo de verduras bajo en sodio
- 6 large claras de huevo
- 0.5 cup leche desnatada
- 2 cups espinacas bebé
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 medium pimiento rojo, cortado en cubitos
- 3 cebollas verdes picadas
- 1 cup yogur griego natural desnatado
- 0.5 cup Queso mozzarella desnatado, rallado
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Unta ligeramente con aceite de oliva un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas.
En una cacerola mediana, lleva a ebullición el caldo de verduras. Agrega la avena, reduce el fuego a bajo, y deja que hierva hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Retira del fuego y reserva.
En un tazón grande, batir las claras de huevo y la leche descremada. Agregar yogurt griego y batir hasta que quede suave.
Agrega la avena ablandada a la mezcla de huevos junto con espinacas, tomates cherry, pimiento rojo y cebollas verdes. Revuelve bien para combinar.
Incorpora el ajo en polvo, orégano, pimienta negra y sal hasta que todo esté uniformemente mezclado.
Vierte la mezcla en el recipiente para hornear preparado. Espolvorea el queso mozzarella rallado de manera uniforme por encima.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que el centro esté firme y la parte superior esté dorada.
Deje enfriar durante aproximadamente 5 minutos antes de cortar en cuadrados y servir. ¡Disfruta de tu saludable desayuno para el corazón al empezar el día!
Nutrition Facts
Calories |
1050 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.4 g | 39% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 14% | |
| Sodium | 1679 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 119.4 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 22.9 g | 82% | |
| Total Sugars | 35.8 g | ||
| Protein | 85.9 g | 172% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1205 mg | 93% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 2524 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
