Cazuela de carne molida clásica baja en grasa
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta Clásica Casserola de Carne Molida Baja en Grasa, una versión más ligera de un favorito clásico para la cena. Este abundante y saludable platillo presenta carne molida magra, vibrantes pimientos verdes, y macarrones de codo ricos en proteínas, unidos en una rica salsa de tomate sazonada con aromático orégano y albahaca. Terminado con una capa de queso cheddar y mozzarella reducido en grasa derretidos, esta casserola ofrece un sabor indulgente sin las calorías adicionales. Es fácil de preparar con solo 15 minutos de tiempo de preparación y es perfecta para las noches ocupadas entre semana o reuniones familiares. Con sus ingredientes ricos en nutrientes y pasos sencillos, esta casserola baja en grasa equilibra la alimentación saludable con la comodidad clásica de la comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res magra molida (95% magra)
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 14.5 ounce can tomates en cubitos, sin sal añadida
- 8 ounce can salsa de tomate
- 2 cups macarrones de codo crudos
- 1 medium pimiento verde, picado
- 1 cup queso cheddar bajo en grasa, rallado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup Queso mozzarella bajo en grasa, rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe durante aproximadamente 3 minutos hasta que la cebolla esté suave.
Agrega la carne molida magra a la sartén. Cocina, desmenuzando con una cuchara, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 5 minutos. Escurre cualquier exceso de grasa si es necesario.
Agrega los tomates cortados en cubitos y la salsa de tomate. Añade el pimiento verde, el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra. Deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras tanto, hierve los macarrones según las instrucciones del paquete, pero cocínalos por 1-2 minutos menos, ya que seguirán cocinándose en el horno. Escúrrelos y ponlos a un lado.
Combina la mezcla de carne con la pasta cocida y la mitad del queso cheddar bajo en grasa en un tazón grande. Mezcla bien.
Vierte la mezcla en un molde para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasado. Espolvorea el queso cheddar reducido en grasa restante y el queso mozzarella bajo en grasa uniformemente por encima.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los quesos estén derretidos y burbujeantes.
Deje que el cacerola se enfríe durante unos 5 minutos antes de servir. ¡Disfrute su cacerola clásica de carne molida baja en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
2432 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.2 g | 103% | |
| Saturated Fat | 32.7 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 453 mg | 151% | |
| Sodium | 2938 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 216.7 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 31.6 g | ||
| Protein | 209.4 g | 419% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 1479 mg | 114% | |
| Iron | 18.6 mg | 103% | |
| Potassium | 3142 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
