Cazuela de Calabacín con Queso Keto
Deléitate con la cremosa y sabrosa delicia de la Casserole de Calabacín con Queso Keto: un sabroso plato bajo en carbohidratos perfecto para noches ajetreadas o festines navideños. ¡Repleto de delicadas rodajas de calabacín, cebollas salteadas y ajo, esta cacerola presenta una suntuosa salsa hecha con crema espesa, queso crema y una combinación de quesos derretidos: cheddar, parmesano y queso crema. Horneado a la perfección burbujeante con un dorado y crujiente tope, esta receta amigable con la dieta keto ofrece una reconfortante y rica mezcla de quesos manteniéndose ligera y sin gluten. Ya sea que sigas una dieta cetogénica o simplemente ames comidas saludables cargadas de verduras, esta cacerola es un satisfactorio acompañamiento o plato principal para seis. Sirve con un toque de perejil fresco para el toque final supremo.
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 4 medium calabacín
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla
- 2 cloves ajo
- 0.5 cup nata montada
- 4 ounces queso crema
- 1.5 cups queso cheddar
- 0.5 cup queso parmesano
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Corta el calabacín en rodajas finas y colócalas en un tazón. Espolvorea con 1 cucharadita de sal y revuelve suavemente para que se cubran uniformemente. Deja reposar durante aproximadamente 10 minutos para que suelten el exceso de agua.
Mientras tanto, pica finamente la cebolla y picar el ajo. En una sartén a fuego medio, añade aceite de oliva y sofríe la cebolla durante unos 3-4 minutos hasta que esté transparente. Agrega el ajo y sofríe por 1 minuto más hasta que esté aromático.
En una cacerola pequeña, combina la crema espesa y el queso crema a fuego medio-bajo. Remueve hasta que el queso crema esté completamente derretido y suave. Retira del fuego.
Seca las rodajas de calabacín con un paño de cocina limpio o una toalla de papel para eliminar cualquier humedad.
En un tazón grande, combina el calabacín, las cebollas y el ajo salteados, la mezcla de crema, 1 taza de queso cheddar, 1/4 taza de queso parmesano y pimienta negra. Mezcla bien para combinar.
Vierte la mezcla en un refractario de 9x13 pulgadas engrasado, distribuyéndola de manera uniforme.
Cubre con el resto del queso cheddar y queso parmesano.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Sácala del horno y déjala enfriar durante 5 minutos. Adórnela con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
353 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.8 g | 38% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 78 mg | 26% | |
| Sodium | 630 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 8.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 12.9 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 323 mg | 25% | |
| Iron | 1.0 mg | 5% | |
| Potassium | 448 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
