Cazuela de Calabacín con Queso
Deléitate con la máxima comida reconfortante con este Pastel de Calabacines y Queso, una exquisita mezcla de rodajas tiernas de calabacín horneadas a la perfección en una cremosa salsa infusionada con cheddar. Este plato fácil de preparar cuenta con una cobertura crujiente de pan rallado y parmesano que añade una costra dorada perfecta, haciendo que cada bocado sea irresistiblemente satisfactorio. El ajo fresco, la cebolla y un toque de sazón realzan el sabor natural del calabacín, mientras que una rápida salsa de queso casera lleva este pastel al siguiente nivel. Listo en poco menos de una hora, esta receta es perfecta para cenas entre semana, reuniones o como un abundante acompañamiento que robará el protagonismo. Ya sea que quieras usar calabacines de verano o simplemente tengas antojo de un deleite quesoso, ¡este pastel seguro que te encantará! Palabras clave: Pastel de Calabacines y Queso, horneado de calabacín, pastel cremoso, cena fácil de entre semana, recetas de verduras con queso, recetas de comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium calabacín
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, diced cebolla
- 2 cloves, minced ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 3 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 1.5 cups leche
- 2 cups, shredded queso cheddar
- 0.5 cup, grated queso parmesano
- 1 cup pan rallado
- 2 tablespoons, melted mantequilla
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Lava los calabacines y córtalos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional.
Agrega las rodajas de calabacín a la sartén, sazona con sal y pimienta negra, y cocina hasta que estén ligeramente tiernas, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Espolvorea la harina sobre la mezcla de calabacín, mezcla bien para combinar y cocina durante aproximadamente 1 minuto para eliminar el sabor a harina cruda.
Agrega la leche gradualmente, revolviendo constantemente, y cocina por unos 3-4 minutos hasta que la salsa empiece a espesar.
Incorpora el queso cheddar rallado hasta que se derrita y la salsa quede suave. Retira del fuego.
Vierte la mezcla de calabacín en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado y esparce de manera uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla las migajas de pan con la mantequilla derretida y el queso parmesano rallado.
Espolvorea la mezcla de pan rallado de manera uniforme sobre el calabacín en el recipiente para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela esté burbujeante.
Deje enfriar durante unos minutos antes de servir. ¡Disfrute de su cazuela de calabacín con queso!
Nutrition Facts
Calories |
2637 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.6 g | 189% | |
| Saturated Fat | 70.1 g | 350% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 331 mg | 110% | |
| Sodium | 14011 mg | 609% | |
| Total Carbohydrate | 223.6 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 87.2 g | ||
| Protein | 103.5 g | 207% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 21% | |
| Calcium | 2075 mg | 160% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 3251 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
