Cazuela de brócoli y queso Keto
Disfruta del mejor plato reconfortante con este Casserole de Brócoli y Queso Keto, ¡un delicioso manjar lleno de queso perfecto para una cena baja en carbohidratos! Está repleto de tiernos ramilletes de brócoli ahogados en una cremosa salsa de queso con ajo hecha con nata, queso crema, cheddar y parmesano, ofreciendo una mezcla celestial de sabores en cada bocado. Condimentado con un toque de pimentón y cebolla en polvo, se hornea hasta quedar dorado, resultando en un plato burbujeante y satisfactorio que es ideal como acompañante contundente o como plato principal independiente. ¡Listo en menos de una hora, esta receta fácil y conquistadora es imprescindible para cualquier persona que siga un estilo de vida keto o simplemente anhele un plato reconfortante y lujoso! ¡Perfecto para preparar comidas, cenas familiares o reuniones festivas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Ramos de brócoli
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 cloves Ajo, picado
- 1 cup Nata para montar
- 4 oz Queso crema, ablandado
- 2 cups Queso Cheddar rallado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Engrasa un refractario de 9x13 pulgadas con mantequilla o spray antiadherente y reserva.
Cocine al vapor los ramilletes de brócoli hasta que estén tiernos pero todavía de color verde brillante, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Escurra y reserve.
En una cacerola grande a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega el ajo picado. Cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agrega la crema espesa y el queso crema a la cacerola, revolviendo continuamente hasta que el queso crema esté completamente derretido y la mezcla esté suave.
Incorpore gradualmente 1.5 tazas de queso cheddar rallado y todo el queso parmesano, continuando de mezclar hasta que los quesos se derritan y la salsa esté espesa y cremosa.
Sazona la salsa de queso con sal, pimienta negra, cebolla en polvo y pimentón, ajustando al gusto.
Combina el brócoli al vapor con la salsa de queso y revuelve hasta que el brócoli esté bien cubierto.
Vierte la mezcla de brócoli y queso en el recipiente para hornear preparado.
Espolvorea la 0.5 taza restante de queso cheddar rallado sobre la parte superior de la cazuela.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el casserole esté burbujeante y la parte superior esté dorada.
Deje reposar la cazuela unos minutos antes de servir para que se asiente ligeramente.
Sirva caliente como acompañamiento o disfrute como plato principal con su elección de acompañamientos aptos para keto.
Nutrition Facts
Calories |
2552 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 226.8 g | 291% | |
| Saturated Fat | 140.7 g | 703% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 711 mg | 237% | |
| Sodium | 4002 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 35.2 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 93.0 g | 186% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2350 mg | 181% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 416 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
