Cazuela de brócoli y queso bajo en carbohidratos
Déjate llevar sin remordimientos por la reconfortante abundancia de un **Pastel de Brócoli con Queso Bajo en Carbohidratos**, un platillo cremoso y satisfactorio perfecto para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos. Este deleite horneado presenta tiernos ramilletes de brócoli envueltos en una salsa rica y aterciopelada hecha con queso crema, crema espesa y cheddar fuerte, todo sazonado con ajo y cebolla en polvo para un estallido de sabor. Cubierto con una costra dorada y quesuda de parmesano, harina de almendra y más cheddar, este pastel logra el equilibrio perfecto entre nutritivo e indulgente. Listo en menos de una hora, es un platillo rápido y fácil ideal para cenas familiares o preparación de comidas. Ya sea servido como acompañamiento o plato principal, este delicioso pastel seguramente se convertirá en un favorito dentro de tu rotación de recetas saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Ramos de brócoli
- 225 grams Queso crema
- 120 ml Nata espesa
- 200 grams Queso Cheddar, rallado
- 50 grams Queso Parmesano rallado
- 30 grams Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 30 grams Harina de almendra
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Escalda los floretes de brócoli hirviéndolos en una olla de agua con sal durante 3-4 minutos. Escurre y transfiere inmediatamente a un bol con agua helada para detener el proceso de cocción. Escurre bien y reserva.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla sin sal. Agrega el queso crema y revuelve hasta que esté derretido y combinado con la mantequilla.
Agrega lentamente la crema espesa mientras revuelves continuamente, hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra a la mezcla. Revuelve para combinar.
Agrega 150 gramos de queso cheddar rallado a la cacerola y revuelve hasta que se derrita y se incorpore completamente a la salsa.
En un tazón grande, mezcla los ramilletes de brócoli blanqueados con la salsa de queso, asegurándote de que el brócoli esté bien cubierto.
Vierte la mezcla de brócoli en un plato de hornear engrasado.
En un tazón pequeño, combina el resto del queso cheddar rallado, queso parmesano rallado y harina de almendra. Espolvorea esta mezcla de manera uniforme sobre la parte superior del casserole.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela esté burbujeante.
Retirar del horno y permitir que se enfríe durante unos minutos. Servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2704 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 237.5 g | 304% | |
| Saturated Fat | 138.4 g | 692% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 678 mg | 226% | |
| Sodium | 4215 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 54.4 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 109.0 g | 218% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 2522 mg | 194% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 581 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
