Cazuela de arroz con salchicha sin lácteos
Descubre los reconfortantes sabores de esta cazuela de salchicha y arroz sin lácteos, un plato familiar lleno de ingredientes sustanciosos y sabores deliciosos. Perfecto para cenas de entre semana, esta receta cuenta con salchicha sin lácteos, cebolla aromática y pimiento morrón, y arroz de grano largo tierno cocinado a fuego lento en caldo de pollo bajo en sodio y jugosos tomates picados. Infundido con tomillo y orégano secos y realzado con toques de dulzor de guisantes congelados, esta cazuela ofrece una comida satisfactoria y saludable sin lácteos. Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación y una cocción en el horno, es una cena de un solo recipiente fácil ideal para horarios ocupados. Decorado con perejil fresco, este plato es tanto visualmente atractivo como deliciosamente sabroso. Disfruta de esta receta apta para alérgicos y llena de nutrientes que seguramente se convertirá en un favorito regular en tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons
- 12 ounces salchicha sin lácteos
- 1 medium, chopped
- 1 medium, chopped pimiento bell o pimiento morrón
- 3 cloves, minced ajo
- 1 cup arroz de grano largo
- 2.5 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 1 14-ounce can tomates en cubos
- 1 cup
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la salchicha sin lácteos y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos, desmenuzándola en trozos pequeños con una cuchara. Retira y ponla a un lado.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y el pimiento morrón. Sofríe hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega el arroz a la sartén, revolviendo para cubrirlo con el aceite y las verduras durante aproximadamente 2 minutos.
Vuelve a añadir la salchicha dorada a la sartén junto con los guisantes, el tomillo seco, el orégano, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
Llevar la mezcla a fuego lento, luego cubrir con una tapa o papel aluminio y transferir al horno precalentado.
Hornea durante 30-35 minutos hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
Sácalo del horno, déjalo reposar durante 5 minutos y luego esponja el arroz con un tenedor.
¡Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir! ¡Disfruta de tu cacerola de arroz y salchicha sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1538 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.6 g | 99% | |
| Saturated Fat | 18.5 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3652 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 135.1 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 36.8 g | ||
| Protein | 80.9 g | 162% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 378 mg | 29% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 2733 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
