Cazuela de albóndigas sin lácteos y con queso
Descubre la máxima comida reconfortante con este Pastel de Albóndigas con Queso sin Lácteos, un plato deliciosamente abundante que es perfecto para cenas entre semana o reuniones familiares. Presentando tiernas albóndigas caseras elaboradas con una mezcla sabrosa de carne de res, carne de cerdo y aromáticas especias italianas, este pastel está capas de pasta sin gluten, salsa marinara rica y una generosa porción de ralladuras de queso sin lácteos estilo mozzarella. El resultado es un horneado pegajoso y lleno de queso que es completamente libre de lácteos pero lo suficientemente indulgente para satisfacer cualquier antojo. Rápido de armar y horneado a la perfección en menos de una hora, este pastel está coronado con albahaca fresca para un acabado fragante. Ya sea que estés atendiendo a restricciones dietéticas o simplemente busques un giro saludable en un clásico plato reconfortante, esta receta seguramente se convertirá en la favorita de la casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 0.5 pound Carne de cerdo molida
- 0.5 cup Pan rallado
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon Condimento italiano seco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 whole Huevo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cups Salsa marinara
- 2 cups Ralladura de queso sin lácteos (estilo mozzarella)
- 8 ounces Pasta sin gluten
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, mezclar la carne molida de res, la carne molida de cerdo, el pan rallado, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la mezcla de especias italiana, la sal, la pimienta y el huevo. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén combinados uniformemente.
Forme la mezcla en albóndigas de 1 pulgada, colocándolas en una bandeja o plato a medida que avanza.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las albóndigas por tandas, cocinando hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos por tanda. Retira las albóndigas y reserva.
Cocina la pasta sin gluten según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Esparce la mitad de la salsa marinara de manera uniforme en el fondo de un plato para hornear de 9x13 pulgadas. Coloca la pasta cocida sobre la salsa marinara.
Coloca las albóndigas doradas encima de la pasta, luego cúbrelo con la salsa marinara restante.
Espolvorea las tiras de queso sin lácteos sobre la parte superior de la cazuela.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retire la cacerola del horno y déjela reposar unos minutos. Adorne con hojas frescas de albahaca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4345 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 277.9 g | 356% | |
| Saturated Fat | 143.1 g | 715% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 701 mg | 234% | |
| Sodium | 6251 mg | 272% | |
| Total Carbohydrate | 268.4 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 177.2 g | 354% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 2788 mg | 214% | |
| Iron | 18.0 mg | 100% | |
| Potassium | 1280 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
