Cazuela de Albóndigas con Queso Sin Gluten
Disfruta de los reconfortantes sabores de un Pastel de Albóndigas con Queso sin Gluten, un plato abundante y satisfactorio que combina albóndigas tiernas y sabrosas con una salsa marinara rica y queso mozzarella derretido y pegajoso. Hechas con una mezcla de carne de res y cerdo, migas sin gluten y queso Parmesano, estas sabrosas albóndigas están sazonadas a la perfección con ajo en polvo, cebolla en polvo y hierbas italianas. Horneado hasta alcanzar la perfección burbujeante y dorada, este pastel ofrece una variante sin gluten de un favorito clásico, haciéndolo ideal para familias con restricciones dietéticas. Rápido de preparar en menos de una hora, es perfecto para cenas entre semana o para recibir invitados. ¡Sírvelo con una ensalada fresca o pasta sin gluten para completar la comida!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 0.5 pound Carne de cerdo molida
- 0.5 cup Pan rallado sin gluten
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cups Salsa marinara sin gluten
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 1 teaspoon Condimento italiano
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, mezcla la carne molida de res, la carne molida de cerdo, las migas de pan sin gluten, el huevo, el queso parmesano, perejil picado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes hasta que estén bien combinados, teniendo cuidado de no mezclar en exceso para evitar que las albóndigas queden duras.
Forma la mezcla en albóndigas de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, añade las albóndigas por tandas y cocina hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente de 7 a 8 minutos. No es necesario que estén completamente cocidas en esta etapa.
Retire las albóndigas doradas de la sartén y transfiéralas a un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Vierte la salsa marinara de manera uniforme sobre las albóndigas, asegurándote de que estén todas cubiertas.
Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la parte superior de las albóndigas y la salsa.
Espolvoree el condimento italiano sobre el queso.
Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.
Sirve caliente, adornado con perejil picado adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
3520 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 231.0 g | 296% | |
| Saturated Fat | 89.2 g | 446% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 941 mg | 314% | |
| Sodium | 7373 mg | 321% | |
| Total Carbohydrate | 147.9 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 38.7 g | ||
| Protein | 214.0 g | 428% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2156 mg | 166% | |
| Iron | 19.4 mg | 108% | |
| Potassium | 3049 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
