Cazuela de albóndigas con queso bajo en sodio
Disfruta de la comida reconfortante sin remordimientos con este Pastel de Albóndigas con Queso Bajo en Sodio, ¡una irresistible variación de un favorito clásico, diseñada con ingredientes saludables para el corazón! Esta receta combina jugosas albóndigas de pavo sazonadas con aromáticas hierbas y especias italianas, acompañadas de pasta de trigo integral perfectamente cocida y una mezcla cremosa de ricotta y salsa marinara. Coronado con queso mozzarella parcialmente descremado derretido y albahaca fresca, este abundante pastel de carne ofrece toda la deliciosa bondad quesosa y sabrosa que anhelas, sin el exceso de sodio. Rápido de preparar y horneado a la perfección dorada en menos de una hora, es una opción de cena que encantará a todos y que es tan nutritiva como deliciosa. Perfecto para comidas en familia, preparación de comidas o entretenimiento, es una manera sabrosa de disfrutar de la comodidad de los pasteles tradicionales sin el alto contenido de sal.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pavo molido
- 0.5 cup "pan rallado"
- 1 tablespoon Mezcla de condimentos italianos sin sal
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 huevo
- 0.5 cup queso ricotta sin grasa
- 2 cups salsa marinara baja en sodio
- 225 grams pasta de trigo integral
- 1 cup Queso mozzarella parcialmente descremado, rallado
- 2 tablespoons hojas de albahaca fresca, picadas
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, combina el pavo molido, pan rallado, condimentos italianos sin sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y huevo. Mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.
Forme la mezcla en pequeñas albóndigas, aproximadamente de 1 pulgada de diámetro. Debería tener aproximadamente 20-24 albóndigas.
En una sartén antiadherente a fuego medio, dora las albóndigas durante unos 5 minutos, volteándolas ocasionalmente hasta que todos los lados estén dorados. No es necesario que estén completamente cocidas ya que terminarán de cocinarse en el cazo.
Cocine la pasta integral según las instrucciones del paquete, pero cocine por 2 minutos menos. Escurra y reserve.
En un tazón grande, combina el queso ricotta y la salsa marinara. Mezcla bien hasta que quede suave.
En un molde para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasado, extienda la mitad de la mezcla de salsa marinara y ricotta en el fondo.
Distribuye uniformemente la pasta cocida sobre la salsa.
Coloca las albóndigas doradas encima de la pasta, distribuyéndolas de manera uniforme.
Vierte la mezcla restante de salsa marinara y ricotta sobre las albóndigas y la pasta.
Espolvoree el queso mozzarella rallado uniformemente sobre la parte superior de la cazuela.
Cubra el plato con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 25 minutos.
Después de 25 minutos, retire el papel de aluminio y hornee por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
Saca del horno y deja reposar la cazuela durante 5 minutos antes de servir.
Adorne con hojas de albahaca recién picadas antes de servir. ¡Disfrute su cacerola de albóndigas con queso baj en sodio con familia y amigos!
Nutrition Facts
Calories |
1725 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.0 g | 86% | |
| Saturated Fat | 25.9 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 616 mg | 205% | |
| Sodium | 2091 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 117.5 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 13.0 g | ||
| Protein | 162.8 g | 326% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 1222 mg | 94% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 689 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
