Cazuela de Albóndigas con Queso Bajo en Carbohidratos
Déjate llevar por los sabores sustanciosos y satisfactorios de un apetitoso **Pastel de Albóndigas con Queso Bajo en Carbohidratos**, una receta que encanta a todos, perfecta para dietas keto y bajas en carbohidratos. Este reconfortante plato presenta tiernas albóndigas caseras elaboradas con una mezcla de carne de res, carne de cerdo, harina de almendra y queso parmesano, sazonadas a la perfección con ajo y cebolla en polvo. Cocidas a fuego lento en una salsa marinara baja en carbohidratos y cubiertas con una generosa capa de mozzarella derretida, este pastel se hornea hasta obtener un dorado perfecto, haciendo que cada bocado sea irresistiblemente queso y sabroso. Listo en menos de una hora, este plato es ideal para cenas familiares o preparación de comidas, y se combina perfectamente con verduras al vapor o una fresca ensalada verde. Palabras clave: pastel bajo en carbohidratos, pastel de albóndigas con queso, receta de cena keto, fácil pastel de albóndigas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 0.5 pound Carne de cerdo molido
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Polvo de ajo.
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Salsa marinara (baja en carbohidratos)
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, mezcla la carne molida de res, la carne molida de cerdo, el huevo, el queso parmesano, la harina de almendra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Mezcla completamente con tus manos o una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Forme la mezcla en albóndigas de aproximadamente 1.5 pulgadas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea las albóndigas en el horno precalentado durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que empiecen a dorarse.
Mientras las albóndigas se están horneando, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la salsa marinara baja en carbohidratos a la sartén y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
Saca las albóndigas del horno y colócalas suavemente en la sartén con la salsa marinara que está hirviendo a fuego lento.
Baja el fuego a mínimo y deja que las albóndigas se cocinen a fuego lento en la salsa durante otros 10 minutos.
Transfiera las albóndigas y la salsa a un plato refractario de 9x13 pulgadas.
Distribuya uniformemente el queso mozzarella rallado encima de las albóndigas.
Devuelve el plato de la cazuela al horno y hornea por 10 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retire del horno y deje enfriar por unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3303 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 244.7 g | 314% | |
| Saturated Fat | 93.4 g | 467% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 941 mg | 314% | |
| Sodium | 5344 mg | 232% | |
| Total Carbohydrate | 46.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 21.1 g | ||
| Protein | 223.9 g | 448% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2365 mg | 182% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 2898 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
