Cazuela Clásica de Pollo y Arroz sin Gluten
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta Clásica Cazuela de Pollo y Arroz sin Gluten: un plato único perfecto lleno de ingredientes sustanciosos y texturas deliciosamente cremosas. Con pechugas de pollo tiernas y doradas apoyadas en una mezcla sabrosa de sopas cremosas sin gluten, arroz de grano largo y coloridas verduras mixtas, esta cazuela está coronada con una capa de queso cheddar afilado y derretido para un toque final supremo. Fácil de preparar e ideal para cenas entre semana, esta receta sin gluten combina ingredientes saludables con condimentos atrevidos como el ajo en polvo y el tomillo, ofreciendo un plato para toda la familia que es satisfactorio y apto para personas con alergias. Sirve caliente y acompaña con una ensalada fresca para obtener una comida fácil que complacerá a todos y será perfecta para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cups caldo de pollo sin gluten
- 1 cup arroz de grano largo crudo
- 1 cans Sopa de champiñones en crema, sin gluten
- 1 cans Sopa de crema de pollo sin gluten
- 1 cup verduras mixtas congeladas
- 1 medium cebolla picada finamente
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cup Queso cheddar fuerte rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta en ambos lados.
En una sartén grande a fuego medio-alto, añade aceite de oliva y sella las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 4-5 minutos por lado. El pollo no necesita estar completamente cocido, ya que terminará de cocinarse en el horno.
Saca el pollo de la sartén y reserva.
En un tazón grande, combina el caldo de pollo sin gluten, arroz de grano largo crudo, sopa de champiñones sin gluten, sopa de pollo sin gluten, vegetales mixtos congelados, cebolla picada, ajo en polvo y tomillo seco. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Vierte la mitad de la mezcla de arroz y sopa en un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas.
Coloca los filetes de pollo sellados sobre la mezcla de arroz en una capa uniforme.
Vierte el arroz restante y la mezcla de sopa por encima, asegurándote de que el pollo esté cubierto.
Cubre el recipiente de hornear con papel de aluminio de forma ajustada para evitar que escape la humedad.
Hornea en el horno precalentado durante 35 minutos.
Retira el papel de aluminio y espolvorea el queso cheddar rallado de manera uniforme sobre la parte superior del cazuela.
Vuelve a colocar la cazuela en el horno y hornea, sin tapar, durante 15 minutos más o hasta que el queso esté derretido y burbujeante y el pollo esté completamente cocido (la temperatura interna debe alcanzar 165°F/ 75°C).
Saca la cazuela del horno y déjala reposar durante aproximadamente 5 minutos antes de servir. Esto permite que los sabores se mezclen y que la cazuela se asiente ligeramente, facilitando la porción.
Sirva caliente. Disfrute de su deliciosa cazuela de pollo y arroz sin gluten con su ensalada acompañante favorita o pan.
Nutrition Facts
Calories |
2923 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.7 g | 124% | |
| Saturated Fat | 39.5 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 732 mg | 244% | |
| Sodium | 7064 mg | 307% | |
| Total Carbohydrate | 226.2 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 270.3 g | 541% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1092 mg | 84% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 3019 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
