Cazuela clásica de carne molida sin lácteos
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta clásica cazuela de carne de res sin lácteos, una receta familiar repleta de ingredientes saludables y lista en menos de una hora. Este platillo de sartén al horno comienza con carne de res sazonada, vegetales salteados como pimientos y zanahorias, y una rica salsa a base de tomate infusionada con orégano y albahaca para potenciar su sabor abundante. Mezclado con pasta tierna, guisantes dulces, y cubierto con queso estilo cheddar sin lácteos, esta cazuela se hornea a la perfección dorada para una comida satisfactoria que es reconfortante y apta para alérgicos. Perfecta para noches ocupadas entre semana o para preparar comidas, esta receta ofrece toda la sensación de una clásica cazuela de carne sin lácteos, convirtiéndola en una opción popular para cualquier necesidad dietética.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 pound carne molida
- 1 cup cebolla amarilla, picada
- 2 cloves dientes de ajo, picados
- 1 pimiento morrón, picado
- 1 cup zanahorias, cortadas en cubitos
- 14.5 ounces tomates enlatados picados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup Ralladura de queso sin lácteos (estilo cheddar)
- 3 cups pasta de elección (por ejemplo, penne, macarrones), cocida
- 1 cup guisantes congelados
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una espátula o cuchara de madera, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Escurra cualquier exceso de grasa de la sartén y agregue la cebolla picada y el ajo picado. Saltee durante unos 2 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el pimiento picado y las zanahorias cortadas en cubitos a la sartén. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Agrega los tomates cortados en cubitos enlatados (con su jugo), pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5-8 minutos hasta que espese ligeramente.
Retira la sartén del fuego y revuelve suavemente la pasta cocida y los guisantes congelados, mezclando hasta que todo esté bien combinado.
Transfiera la mezcla a un molde para hornear de 9x13 pulgadas y extienda de manera uniforme.
Esparce los trozos de queso sin lácteos sobre la parte superior de la cazuela.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y el casserole esté completamente caliente.
Deja que la cazuela se enfríe durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu cazuela clásica de carne molida sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
3629 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 189.0 g | 242% | |
| Saturated Fat | 92.0 g | 460% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 329 mg | 110% | |
| Sodium | 4869 mg | 212% | |
| Total Carbohydrate | 348.7 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 39.5 g | 141% | |
| Total Sugars | 46.2 g | ||
| Protein | 143.8 g | 288% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1669 mg | 128% | |
| Iron | 22.5 mg | 125% | |
| Potassium | 3907 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
