Cazuela clásica de carne molida Keto
Déjate tentar por los ricos y reconfortantes sabores de este clásico Pastel de Carne de Res al estilo Keto: ¡un sustancioso platillo bajo en carbohidratos ideal para las noches ocupadas de la semana o para la preparación de comidas! Repleto de sabroso carne molida, ajo y cebolla aromática, tiernos pimientos morrones y una salsa cremosa infusionada con tomate, este pastel se realza con capas de cremoso queso crema y cheddar derretido para un acabado delicioso. Condimentado con pimentón y perejil fresco, ofrece una satisfactoria profundidad de sabor a la vez que es amigable con la dieta keto. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y un tiempo total de horneado de menos de una hora, esta receta sencilla seguramente se convertirá en la favorita de la familia. Perfecto para una multitud o servido como sobras, este platillo demuestra que la comida reconfortante todavía puede encajar en tu estilo de vida bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne picada
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada finamente
- 3 units dientes de ajo, picados
- 1 medium pimiento morrón, cortado en cubitos
- 1 cup salsa de tomate
- 4 ounces queso crema, ablandado
- 1 cup nata para montar
- 1.5 cups Queso cheddar rallado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que la cebolla se torne transparente, alrededor de 3-4 minutos.
Añade la carne molida y cocina hasta que esté completamente dorada, desmenuzándola con una espátula, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega el pimiento morrón cortado en cubitos y continúa cocinando por otros 3 minutos hasta que esté ligeramente suave.
Agrega salsa de tomate, sal, pimienta negra y pimentón. Remueve bien para combinar, luego reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
En un bol aparte, combina el queso crema ablandado y la crema de batir. Utiliza un batidor para mezclar hasta que quede suave.
Retira la mezcla de carne del fuego y extiéndela de manera uniforme en un molde para hornear de 9x13 pulgadas previamente engrasado.
Vierte la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre la capa de carne.
Cubra con queso cheddar rallado, distribuyéndolo uniformemente por encima.
Hornea en el horno precalentado por 25 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Retira la cazuela del horno y déjala reposar durante 5 minutos. Decora con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3190 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 273.0 g | 350% | |
| Saturated Fat | 142.9 g | 714% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 867 mg | 289% | |
| Sodium | 4518 mg | 196% | |
| Total Carbohydrate | 45.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 131.7 g | 263% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 1458 mg | 112% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 2049 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
