Cazuela Clásica de Calabacín.
Abraza el calor con este **Clásico Pastel de Calabacín**, un reconfortante favorito sureño que transforma el humilde calabacín amarillo en una delicia cremosa y quesosa con un crujido mantecoso. Con rodajas tiernas de calabacín y cebolla salteados, una rica mezcla de queso cheddar y crema agria, y un dorado topping de galletas saladas trituradas, este pastel golpea el equilibrio perfecto de sabores y texturas. Con un toque sutil de ajo y pimienta de cayena, es irresistiblemente sabroso con la cantidad justa de especias. Listo en solo una hora, este acompañamiento fácil de hacer es perfecto para cenas familiares, reuniones festivas o eventos compartidos. ¡Sírvelo caliente y observa cómo todos regresan por segundos—este clásico pastel es un éxito garantizado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Calabacín amarillo
- 6 tablespoons Mantequilla
- 1 medium Cebolla
- 1 cup Queso Cheddar
- 1 cup Crema agria
- 35 pieces Galletas saladas
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Corta el calabacín amarillo en rodajas finas o en medias lunas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Pica la cebolla en trozos pequeños.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega el calabacín en rodajas y la cebolla picada a la sartén. Sazona con una pizca de sal para ayudar a que suelte la humedad.
Cocine durante 10 minutos, revolviendo a menudo, hasta que la calabaza esté tierna y las cebollas estén traslúcidas.
Retire la sartén del fuego y drene cualquier líquido excesivo de la mezcla de calabacín y cebolla.
En un tazón grande, combina el calabacín y las cebollas cocidos, 4 cucharadas de mantequilla derretida, queso cheddar, crema agria, 30 galletas saladas trituradas, huevo batido, sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimienta de cayena. Mezcla bien hasta que todo esté combinado.
Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas con un poco de mantequilla o spray antiadherente.
Transfiera la mezcla de calabaza en el recipiente para hornear preparado y distribúyala de manera uniforme.
Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en un bol pequeño y mezcle con las otras 5 galletas saladas trituradas.
Espolvoree uniformemente las migas de galleta con mantequilla sobre la parte superior de la mezcla de calabacín.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela esté burbujeando en los bordes.
Deje reposar la cazuela durante aproximadamente 5 minutos antes de servir para que se asiente ligeramente.
¡Sirve caliente y disfruta tu deliciosa cazuela de calabacín!
Nutrition Facts
Calories |
2591 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 195.9 g | 251% | |
| Saturated Fat | 97.1 g | 485% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 626 mg | 209% | |
| Sodium | 4710 mg | 205% | |
| Total Carbohydrate | 159.8 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 51.6 g | ||
| Protein | 60.1 g | 120% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 1177 mg | 91% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 3473 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
