Cazuela Clásica de Atún Baja en Grasa
Satisface tus antojos de comida reconfortante con esta Clásica Cazuela de Atún Baja en Grasa, una versión más ligera del plato tradicional que no escatima en sabor. Elaborada con saludables fideos integrales de huevo, cremoso yogur griego sin grasa y leche baja en grasa, esta receta es una manera libre de culpabilidad para disfrutar de un favorito familiar. Trozos tiernos de atún enlatado, apio crujiente y dulces guisantes se combinan en una salsa sabrosa infusionada con Dijon, luego se hornean hasta la perfección burbujeante con una dorada cobertura de pan rallado y Parmesano. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y seis generosas porciones, esta cazuela nutritiva es ideal para cenas ocupadas entre semana o preparación de comidas. Llena de proteínas magras y fibra, es un giro saludable en un clásico de comida reconfortante que ¡a todos encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces fideos de trigo integral con huevo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, en trozos
- 2 apio en trozos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup yogur griego desnatado
- 0.5 cup leche desnatada
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 12 ounces atún enlatado en agua, escurrido
- 1 cup guisantes congelados, descongelados
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup pan rallado integral
- 0.25 cup queso parmesano rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Cocine los fideos de huevo integrales según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el apio cortado, sofríe hasta que estén blandos, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Baja el fuego a temperatura baja y agrega el caldo de pollo, yogur griego sin grasa, leche baja en grasa y mostaza Dijon. Revuelve para combinar, calentando suavemente sin hervir.
Incorpora el atún escurrido, los guisantes descongelados, la sal y la pimienta negra. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Agrega los fideos cocidos a la sartén y revuelve suavemente hasta que los fideos estén bien cubiertos con la mezcla.
Colocar la mezcla de atún y fideos en un molde para hornear de 9x13 pulgadas previamente engrasado, distribuyéndolo de manera uniforme.
En un bol pequeño, mezcla las migas de pan integral y el queso Parmesano rallado. Espolvorea esta mezcla de manera uniforme sobre la parte superior del cazuela.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela esté caliente en su totalidad.
Deje enfriar unos minutos antes de servir. ¡Disfrute de su clásica cazuela de atún baja en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1636 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.1 g | 46% | |
| Saturated Fat | 10.6 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 225 mg | 75% | |
| Sodium | 3436 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 170.8 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 32.0 g | 114% | |
| Total Sugars | 38.7 g | ||
| Protein | 163.5 g | 327% | |
| Vitamin D | 8.1 mcg | 40% | |
| Calcium | 874 mg | 67% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 2876 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
