Caviar de vaquero bajo en sodio
Sumérgete en sabores audaces y refrescantes con este **Caviar Vaquero Bajo en Sodio**, un giro saludable en la clásica salsa inspirada en el suroeste. Repleto de ingredientes ricos en nutrientes como frijoles negros, maíz dulce, aguacate cremoso y vibrantes tomates cherry, esta receta ofrece una colorida mezcla de texturas y sabores en cada bocado. Cilantro fresco, jugo de lima vibrante y un toque de jalapeño crean un aliño vigorizante que une todo, manteniendo bajo el contenido de sodio. Perfecto para fiestas, picnics o snacks de entre semana, este plato versátil se puede servir como salsa con totopos bajos en sodio o como un sabroso aderezo para pollo o pescado a la parrilla. ¡Listo en solo 20 minutos y sin necesidad de cocinar, es el máximo placer saludable y rápido para la multitud! **Receta de salsa baja en sodio**, **caviar vaquero saludable**, e **ideas fáciles para aperitivos** son tus objetivos clave para esta joya llena de nutrientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz Frijoles negros enlatados, sin sal añadida
- 1 cup Granos de maíz, congelados
- 1 cup Tomates cherry
- 1 large Pimiento bell.
- 0.5 cup Cebolla morada
- 1 large Aguacate
- 0.5 cup Cilantro fresco
- 0.25 cup Zumo de lima fresco
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 small Jalapeño, sin semillas y picado
Instructions
Enjuaga y escurre completamente los frijoles negros para eliminar cualquier exceso de sodio del líquido de conservación.
Descongela el maíz congelado en el microondas o dejándolo a temperatura ambiente hasta que se descongele.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos a un tazón grande para mezclar.
Corta el pimiento morrón y la cebolla morada en trozos pequeños y uniformes y agrégalos al tazón.
Corta el aguacate en cubos y añade a la mezcla en el bol.
Pica el cilantro finamente y agrégalo a la ensalada.
En un bol pequeño, mezcla el jugo de lima, el aceite de oliva, el comino molido y la pimienta negra para hacer el aderezo.
Combina la vinagreta con los ingredientes de la ensalada, incluyendo el jalapeño picado, en el tazón y mezcla todo suavemente para asegurar un buen cubrimiento.
Refrigera el caviar cowboy durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirva frío o a temperatura ambiente como un dip con totopos bajos en sodio o como un topping para pollo o pescado a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
1401 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.5 g | 99% | |
| Saturated Fat | 11.7 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 130 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 156.5 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 54.4 g | 194% | |
| Total Sugars | 29.5 g | ||
| Protein | 42.7 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 356 mg | 27% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 4134 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
