Catsup casero saludable para el corazón
Eleva tu juego de condimentos con este "Catsup Casero Saludable para el Corazón", una alternativa saludable a las variedades compradas en tiendas. Elaborado con pasta de tomate rica, vinagre de sidra de manzana picante y miel natural, esta receta equilibra sabores dulces y salados mientras evita por completo los azúcares refinados y aditivos artificiales. Un toque de especias cálidas como canela, pimienta de Jamaica y clavos de olor, junto con polvo de ajo y cebolla, crea un perfil complejo y aromático que complementa perfectamente tus platos favoritos, desde hamburguesas hasta papas fritas al horno. Con solo 10 minutos de preparación y una cocción lenta y suave, este catsup casero es tanto fácil de hacer como rico en ingredientes nutritivos. Además, está diseñado para aquellos que buscan una opción saludable para el corazón baja en sodio sin sacrificar el sabor. Consérvalo en el refrigerador por hasta 3 semanas ¡y disfruta de la bondad casera cada vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 ounces pasta de tomate
- 1 cup vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup agua
- 3 tablespoons miel
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1.5 teaspoons ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de mostaza
- 0.25 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon pimienta de Jamaica
- 0.25 teaspoon clavos
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
En una cacerola mediana, combina la pasta de tomate, el vinagre de sidra de manzana y el agua. Revuelve hasta que la pasta de tomate se disuelva completamente en los líquidos.
Agrega la miel, el polvo de cebolla, el polvo de ajo, el polvo de mostaza, la canela, la pimienta de Jamaica, los clavos, la sal y la pimienta negra a la cacerola.
Calentar la mezcla a fuego medio. Revolver constantemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Una vez que la mezcla empiece a burbujear, reduce el fuego a bajo.
Cocine a fuego lento el kétchup durante aproximadamente 40 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto permitirá que se mezclen los sabores y que la mezcla se espese.
Prueba el ketchup y ajusta el sazón si es necesario. Puedes querer agregar un poco más de miel o especias, dependiendo de tu preferencia personal.
Una vez que se haya alcanzado la consistencia deseada, retira del fuego y deja enfriar un poco.
Transfiera el ketchup a un frasco de vidrio esterilizado o botella con tapa hermética.
Deje que el ketchup se enfríe por completo antes de sellarlo y refrigerarlo. Úselo dentro de 3 semanas para una frescura óptima.
Nutrition Facts
Calories |
424 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.7 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1306 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 93.8 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 73.5 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 132 mg | 10% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 2030 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
