Catsup Casero Bajo en Carbohidratos
Transforma tus platos favoritos con el vibrante sabor de esta *Salsa de Tomate Casera Baja en Carbohidratos*! Perfecta para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos, esta receta cambia los endulzantes tradicionales por eritritol, manteniendo toda la dulzura que te encanta sin azúcar. Elaborada con una rica mezcla de pasta de tomate, vinagre blanco y especias cálidas como pimentón ahumado, canela y clavos, esta salsa ofrece un sabor audaz y picante en tan solo 25 minutos. Sin azúcares añadidos ni conservantes, es tan saludable como deliciosa. Ideal para mojar, untar o como base para salsas, este condimento suave y sutilmente especiado elevará tus platos favoritos mientras mantienes controlados tus carbohidratos. Guárdalo en el refrigerador por hasta dos semanas y disfruta de su sabor fresco y casero en cualquier momento!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 oz pasta de tomate
- 1 cup agua
- 1 cup vinagre blanco
- 0.25 cup eritritol
- 1 tsp polvo de cebolla
- 0.5 tsp ajo en polvo
- 0.5 tsp pimentón ahumado
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp canela molida
- 0.125 tsp clavos molidos
- 0.125 tsp pimienta negra recién molida
Instructions
En una cacerola mediana, combina pasta de tomate, agua y vinagre blanco. Revuelve bien para crear una mezcla suave.
Agrega eritritol, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal, canela molida, clavos molidos y pimienta negra recién molida a la cacerola.
Revuelva la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el eritritol se haya disuelto.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Reduce el fuego a bajo y continúa cocinando la salsa de tomate durante unos 20 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Prueba el ketchup y ajusta la sazón si es necesario. Puedes agregar más sal o una pizca de eritritol según tu gusto.
Una vez que el ketchup haya espesado a la consistencia deseada, retire la cacerola del fuego.
Deje que el ketchup se enfríe un poco, luego transfiéralo a un frasco o botella esterilizados.
Deja que el ketchup se enfríe a temperatura ambiente antes de sellarlo bien y guardarlo en el refrigerador.
La salsa de tomate casera baja en carbohidratos se mantendrá en el refrigerador por hasta 2 semanas. Revuelve bien antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
202 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.1 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1296 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 97.4 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 21.0 g | ||
| Protein | 8.1 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1969 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
