Carne Vegetariana Molida Sabrosa en Salsa de Tomate con Hierbas
¡Descubre la comida reconfortante perfecta con este sabroso e irresistible Sustituto Vegetariano de Carne Picada en Salsa de Tomate con Hierbas! Repleto de ingredientes saludables como verduras finamente picadas, sustituto de carne a base de plantas y vibrantes tomates triturados, este plato ofrece una experiencia deliciosamente rica y aromática que es a la vez saludable y satisfactoria. Infundida con una mezcla de hierbas italianas secas que incluye orégano, albahaca y tomillo, junto con un toque de hojuelas de pimienta roja para un toque sutil, esta versátil salsa se prepara en menos de 45 minutos. Sírvela sobre pasta, arroz, o úsala como relleno para verduras rellenas para elevar tus comidas con un giro proteico vegetariano a un clásico. Perfecta para cenas acogedoras, es una receta a la que volverás una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large, finely chopped cebolla amarilla
- 3 minced dientes de ajo
- 1 medium, finely diced zanahoria
- 1 medium, finely diced tallo de apio
- 14 ounces carne vegetal molida
- 1 15-ounce can tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup caldo de verduras
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada, el ajo picado, la zanahoria en cubos y el apio en cubos a la sartén. Sofríe durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén suaves.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade la carne vegetal molida, desmenuzándola con una cuchara. Cocina durante 5-7 minutos hasta que esté dorada.
Incorpora los tomates triturados, pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, tomillo seco, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para combinar.
Vierte el caldo de verduras y lleva la mezcla a fuego lento. Reduce el fuego a bajo y deja que hierva suavemente durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la salsa se haya espesado.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Retire del fuego y revuelva el perejil fresco picado.
Sirva la carne de soja sabrosa en salsa de tomate y hierbas sobre su elección de pasta, arroz, o úsela como relleno para verduras rellenas.
Nutrition Facts
Calories |
1381 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.4 g | 102% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5138 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 107.2 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 29.7 g | 106% | |
| Total Sugars | 38.3 g | ||
| Protein | 86.0 g | 172% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 470 mg | 36% | |
| Iron | 19.9 mg | 111% | |
| Potassium | 3973 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
