"Carne Vegetariana Clásica de Sloppy Joe"
Transforma tu salón de la cena entre semana con esta irresistible receta de "Vegetarian Classic Sloppy Joe Meat" —una versión a base de plantas del favorito cómodo. Con lentejas rojas abundantes como ingrediente principal, esta receta aporta sabores audaces y ahumados a la mesa con una mezcla de sazonadores cargados de especias como pimentón ahumado, chile en polvo y comino. Cebollas salteadas, pimientos morrones y ajo crean una base rica y aromática, mientras que un toque de salsa Worcestershire y salsa de soja, equilibrado por un toque de azúcar moreno, agrega una profundidad sabrosa y dulce. Lista en solo 40 minutos, esta alternativa rica en proteínas y libre de carne es perfecta apilada en panecillos de hamburguesa tostados para una comida satisfactoria que a todos les encantará. Ya sea que estés alimentando a un grupo grande o preparando comidas para la semana, esta receta de sloppy joe vegetariano es una elección sabrosa y saludable que ofrece tanto nostalgia como nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped cebolla amarilla
- 1 medium, finely chopped pimiento verde bell
- 3 cloves, minced ajo
- 1 cup, dried lentejas rojas
- 2 cups caldo de verduras
- 2 tablespoons puré de tomate
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon comino
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 6 pan de hamburguesa
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y el pimiento verde. Sofríe durante 5-7 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Enjuaga las lentejas rojas bajo el chorro de agua y agrégalas a la sartén.
Agrega el caldo de verduras, llevando la mezcla a hervir suavemente.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y deje cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas y la mayor parte del líquido se haya absorbido.
Incorpora la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, la salsa de soja, el azúcar moreno, el pimentón ahumado, el chile en polvo, el comino, la pimienta negra y la sal.
Continúa cocinando y revolviendo por 5 minutos más, permitiendo que los sabores se mezclen.
Tuesta los panes de hamburguesa si lo deseas.
Coloque una porción generosa de la mezcla de lentejas sobre la mitad inferior de cada pan, cubra con la mitad superior y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1507 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.0 g | 51% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4248 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 231.0 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 35.3 g | 126% | |
| Total Sugars | 46.1 g | ||
| Protein | 50.1 g | 100% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 428 mg | 33% | |
| Iron | 20.0 mg | 111% | |
| Potassium | 2836 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
