Carne Sabrosa de Res Paleo con Cebollas Caramelizadas
Eleva tu rutina de cena entre semana con el Delicioso Carne de Res Paleo con Cebollas Caramelizadas, una receta que se derrite en tu boca y combina maravillosamente el tierno solomillo de res, cebollas caramelizadas cocinadas lentamente, y la riqueza aromática del tomillo fresco y vinagre balsámico. Elaborado completamente con ingredientes saludables y aptos para la dieta paleo como aceite de coco y caldo de res, este platillo ofrece un perfil de sabor profundo y sabroso mientras se mantiene fiel a los principios de una alimentación limpia. La clave está en la caramelización de las cebollas, que las transforma en un tesoro dulce y dorado que combina a la perfección con las lonjas de res sazonadas. Con solo 15 minutos de preparación y técnicas de cocción sencillas, esta receta es elegante y accesible. Sírvela sobre un lecho de arroz de coliflor o junto con verduras asadas para una comida paleo completa que seguro impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound
- 2 cebollas amarillas grandes
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 3
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon
- 0.5 cup
Instructions
Corta en tiras la carne de solomillo de res en rodajas finas contra la veta y sazona con sal marina y pimienta negra recién molida. Pon a un lado.
Pela y corta las cebollas en rodajas finas.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de coco a fuego medio. Agrega las cebollas y una pizca de sal, luego cocínalas lentamente, revolviendo ocasionalmente hasta que estén caramelizadas, aproximadamente 20-25 minutos. Si las cebollas comienzan a quemarse, reduce el fuego y continúa cocinando.
Mientras las cebollas se están caramelizando, pica finamente los dientes de ajo.
Una vez que las cebollas estén profundamente doradas y caramelizadas, retíralas del sartén y déjalas a un lado.
En la misma sartén, aumenta el fuego a medio-alto y agrega la cucharada restante de aceite de coco.
Añade las rebanadas de carne sazonada a la sartén en una sola capa. Cocina por aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que la carne esté dorada pero aún tierna.
Agrega ajo picado a la sartén y sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Devuelve las cebollas caramelizadas a la sartén con la carne.
Nutrition Facts
Calories |
374 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.7 g | 28% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 92 mg | 31% | |
| Sodium | 672 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 8.8 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 36.1 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 39 mg | 3% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 585 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
