Carne molida Whole30 con salsa de tomate
Satisface tu antojo de una comida casera y abundante con esta receta de Carne Molida con Salsa de Tomate Whole30, un plato fácil y familiar que es tan sabroso como nutritivo. Elaborado con carne molida de res o pavo, ajo y cebolla aromáticos, y una mezcla de especias de inspiración italiana como orégano y albahaca, este plato hierve suavemente en una robusta salsa de tomate sin azúcar añadido. La adición de perejil fresco como guarnición brinda una explosión de frescura. Listo en tan solo 45 minutos, esta receta es perfecta para las noches ocupadas y complementa perfectamente un plan de comidas Whole30. Sírvelo sobre arroz de coliflor o junto a verduras al vapor para una comida saludable, libre de gluten y lácteos, que es satisfactoria y compatible con tus objetivos de salud. Palabras clave como "cena Whole30," "recetas de carne molida" y "salsa de tomate saludable" hacen de esta una receta a la que volverás una y otra vez.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 pound carne de res molida o pavo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo triturado (opcional)
- 28 ounces tomates enlatados troceados (sin azúcar añadido)
- 2 tablespoons puré de tomate
- 2 tablespoons perejil fresco, picado (para decorar)
Instructions
Calienta el aceite de oliva a fuego medio en un sartén grande o cacerola.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríe hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional, hasta que esté fragante.
Añade la carne molida de res o pavo a la sartén, desmenuzándola con una cuchara o espátula. Cocina hasta que se dore y ya no esté rosada, aproximadamente 7-10 minutos.
Una vez que la carne esté cocida, drena cualquier exceso de grasa si es necesario. Agrega sal, pimienta negra, orégano seco, albahaca seca y copos de pimiento rojo triturados, si se usan.
Añade los tomates cortados en cubos enlatados con su jugo y agrega la pasta de tomate. Revuelve para combinar todos los ingredientes.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento. Reducir el calor a bajo y tapar la sartén. Dejar cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Prueba y ajusta los condimentos según desees.
Sirva caliente, decorado con perejil fresco picado. Este plato se combina bien con un acompañamiento de verduras al vapor o sobre una cama de arroz de coliflor.
Nutrition Facts
Calories |
1659 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.6 g | 155% | |
| Saturated Fat | 40.7 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 4698 mg | 204% | |
| Total Carbohydrate | 58.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 33.4 g | ||
| Protein | 87.7 g | 175% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 303 mg | 23% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 3169 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
