Carne Molida Salada Sin Lácteos en Salsa de Tomate y Hierbas.
Descubre los sabores audaces y reconfortantes de nuestra Carne de Res o Pavo en Salsa de Tomate y Hierbas sin lácteos, un plato versátil de un sartén perfecto para la cena entre semana o preparación de comidas. Esta receta sin lácteos combina carne molida finamente dorada con una mezcla aromática de cebollas, ajo y una salsa de tomate robusta enriquecida con orégano seco, albahaca, tomillo y un toque de hojuelas de pimienta roja para un ligero picante. El coco aminos o salsa de soja añaden profundidad, mientras que el perejil fresco proporciona un toque vibrante final. Listo en solo 40 minutos, este plato es un éxito y se combina maravillosamente con pasta, arroz, o funciona de maravilla como relleno para verduras como pimientos o calabacines. ¡Ideal para aquellos que buscan una opción libre de gluten y lácteos con un aporte rico en proteínas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla amarilla, picada finamente
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pound carne molida de res o pavo
- 15 ounces tomates cortados en cubos
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 hoja de laurel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons salsa de soja o salsa de coco
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que suelte su aroma.
Aumenta un poco el fuego y agrega la carne molida a la sartén. Cocina, desmenuzando la carne con una cuchara de madera, hasta que esté dorada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Incorpora los tomates en cubos y la pasta de tomate, mezclando bien para combinar con la carne.
Agrega el orégano, albahaca, tomillo, hojuelas de pimiento rojo, laurel, sal y pimienta negra. Revuelve para distribuir uniformemente las hierbas y especias.
Agrega la salsa de coco o salsa de soja, y lleva la mezcla a fuego lento.
Baja el fuego a bajo, tapa la sartén y deja que la salsa hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
Retire la hoja de laurel, pruebe la salsa y ajuste la sazón según sea necesario.
Adorna con perejil fresco antes de servir.
Sirva sobre su elección de pasta, arroz, o como relleno para pimientos rellenos o barquitas de calabacín.
Nutrition Facts
Calories |
1599 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.5 g | 154% | |
| Saturated Fat | 40.9 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 3762 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 47.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 27.4 g | ||
| Protein | 84.8 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 332 mg | 26% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 2746 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
