Carne Molida Salada Keto en Salsa de Tomate y Hierbas
Disfruta de los sabores ricos y sabrosos de esta Carne Molida en Salsa de Tomate y Hierbas al estilo Keto, un deleite bajo en carbohidratos perfecto para una comida rápida pero satisfactoria. Este platillo combina carne molida jugosa de res o cerdo, cocida a la perfección en una fragante salsa de tomate infusionada con ajo, cebolla y un aromático conjunto de orégano, albahaca y tomillo. Con un toque de picante de copos de pimiento rojo y una textura cremosa, esta receta amigable con la dieta keto está lista en solo 40 minutos y se combina maravillosamente con arroz de coliflor o fideos de calabacín para una comida saludable y libre de culpa. Sencillo pero sabroso, esta maravilla de un solo recipiente es un imprescindible para aquellos que buscan una opción de cena deliciosa y compatible con la dieta keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res o cerdo molida (80/20)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 cloves Ajo picado
- 1 can (15 ounces) Tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca.
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
Agrega la cebolla picada a la sartén y saltea durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional, revolviendo con frecuencia.
Aumenta el fuego a alto y añade la carne molida de res o cerdo. Cocina, desmenuzando la carne con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y ya no esté rosada, aproximadamente 7-8 minutos.
Baja el fuego a temperatura media y mezcla los tomates triturados en lata y la pasta de tomate hasta que estén completamente combinados.
Agrega el orégano seco, la albahaca seca, el tomillo seco, copos de pimienta roja, sal y pimienta negra. Revuelve bien para incorporar todos los ingredientes.
Llevar la salsa a fuego lento y reducir el calor al mínimo. Dejarla cocer a fuego lento durante 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen, revolviendo ocasionalmente.
Prueba y ajusta la sazón, agregando más sal o pimienta si es necesario.
Sirva la carne molida salada en salsa de tomate y hierbas caliente, decorada con perejil fresco picado si se desea.
Disfruta como plato principal o acompaña con un lado apto para dieta keto como arroz de coliflor o zoodles.
Nutrition Facts
Calories |
1618 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.8 g | 156% | |
| Saturated Fat | 40.6 g | 203% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 3223 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 47.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 26.7 g | ||
| Protein | 85.5 g | 171% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 246 mg | 19% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 3146 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
