Carne Molida Sabrosa Whole30 con Arroz
¿Estás buscando una comida saludable y llena de sabor que sea tanto compatible con Whole30 como fácil de hacer? Este Sabroso Carne Molida con Arroz de Coliflor Whole30 cumple con todos los requisitos con sus ingredientes nutritivos y sus sabores audaces y salados. Con carne molida perfectamente sazonada, pimientos tiernos y crujientes, y ajo y jengibre aromáticos, este plato se complementa con el esponjoso arroz de coliflor bajo en carbohidratos para una comida satisfactoria y libre de culpa. Sumergido en aminos de coco para un toque umami natural y terminado con cebollinos frescos y semillas de sésamo opcionales, esta receta rápida está lista en solo 35 minutos y es ideal para las noches ocupadas de la semana o para la preparación de comidas. ¡Es una forma saludable y deliciosa de disfrutar de una cena abundante en sartén mientras te mantienes en camino con tus objetivos de Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res molida
- 1 head coliflor
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 unit cebolla pequeña
- 2 unit dientes de ajo
- 1 unit pimiento bell o pimiento morrón
- 3 tablespoons aminoácidos de coco
- 1 teaspoon jengibre molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 units cebollas verdes
- 1 tablespoon semillas de sésamo (opcional)
Instructions
Comience preparando el arroz de coliflor. Retire las hojas y el tallo de la cabeza de coliflor y córtela en ramilletes.
Pulse los floretes de coliflor en un procesador de alimentos hasta que se asemejen a granos de arroz y reserve.
Pica finamente la cebolla, tritura los dientes de ajo y corta la pimienta morrón en tiras delgadas.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, sofrie durante unos 2 minutos hasta que la cebolla se vuelva translúcida.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula. Cocina por unos 5-7 minutos hasta que esté dorada. Drena el exceso de grasa si es necesario.
Agrega el pimiento morrón en rodajas y cocina por otros 3 minutos hasta que esté tierno.
Agrega la salsa de coco, jengibre molido, sal y pimienta negra a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los sabores y permite que la mezcla hierva a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales.
En una sartén aparte, calienta la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el arroz de coliflor procesado y cocina, revolviendo ocasionalmente, por aproximadamente 4-5 minutos o hasta que alcance la ternura deseada.
Sirva la mezcla de carne molida sobre una cama de arroz de coliflor. Adorne con cebollinos en rodajas y espolvoree con semillas de sésamo si las está utilizando.
¡Disfruta tu carne molida de res con arroz de coliflor Whole30 de inmediato!
Nutrition Facts
Calories |
1589 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.0 g | 147% | |
| Saturated Fat | 38.0 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 3218 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 60.7 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 28.0 g | ||
| Protein | 92.9 g | 186% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 334 mg | 26% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 3448 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
