Carne Molida Sabrosa con Arroz
Transforma tus cenas entre semana con esta receta fácil y sabrosa de Carne Molida con Arroz. Presenta arroz blanco perfectamente cocido y carne molida sazonada con ajo, cebolla, pimiento morrón y una mezcla de especias como el pimentón y el comino. Este platillo se eleva con una rica combinación de salsa de soya, pasta de tomate y caldo de res. Con tan solo 45 minutos de principio a fin, es la maravilla de una sola sartén ideal para las noches ocupadas. El platillo es infinitamente versátil; puedes disfrutarlo como una comida sustanciosa por sí sola o acompañarlo con una ensalada fresca y crujiente para añadirle frescura. Decorado con perejil vibrante, esta reconfortante receta seguramente se convertirá en la favorita de la familia. Perfecta para preparar comidas con anticipación o alimentar a una multitud, es una forma satisfactoria y llena de sabor de aprovechar al máximo los ingredientes básicos de despensa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida
- 1 cup arroz blanco
- 2 cups agua
- 1 medium cebolla
- 1 medium pimiento morrón
- 2 cloves ajo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 0.5 cup caldo de carne
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon pimentón
- 2 tablespoons perejil
Instructions
Enjuaga el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara; escurre bien.
En una cacerola mediana, lleva 2 tazas de agua a hervir. Agrega el arroz, reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocinar a fuego lento durante 18-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido. Retira del fuego y desgránalo con un tenedor.
Mientras el arroz se cocina, pica finamente la cebolla, el pimiento y el ajo.
En una sartén grande a fuego medio, agregar aceite de oliva. Agregar la cebolla y el pimiento morrón y cocinar durante 5 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.
Agrega el ajo a la sartén y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina hasta que se dore y no esté rosada. Drena el exceso de grasa.
Incorpora la salsa de soja, el concentrado de tomate, el caldo de carne, la sal, la pimienta negra, el comino y el pimentón. Mezcla bien para combinar todo uniformemente.
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, permitiendo que los sabores se integren.
Agrega el arroz cocido a la mezcla de carne y dóblalo suavemente para combinar todos los elementos de manera pareja.
Continuar cocinando por 2 minutos adicionales para asegurarse de que todo esté bien caliente.
Adorne con perejil picado antes de servir. ¡Disfrute su sabroso carne molida con arroz como plato principal sustancioso!
Nutrition Facts
Calories |
1638 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.3 g | 141% | |
| Saturated Fat | 36.9 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 4887 mg | 212% | |
| Total Carbohydrate | 79.2 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 83.9 g | 168% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 245 mg | 19% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 2309 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
