Carne Molida Sabrosa Baja en Carbohidratos en Salsa de Tomate y Hierbas
Disfruta de una comida abundante y llena de sabor con este delicioso plato de Carne Molida en Salsa de Tomate y Hierbas bajas en carbohidratos, ¡una elección perfecta para las noches ocupadas o para aquellos que buscan una opción de cena saludable! Esta rápida receta combina carne molida de res o pavo tierna con ajo y cebolla aromáticos, cocidos a fuego lento en una salsa de tomate rica en hierbas con orégano seco, albahaca y un toque de pimienta roja triturada para un sutil picante. El perejil fresco añade un toque de frescura a cada bocado, mientras que su perfil bajo en carbohidratos garantiza un disfrute sin remordimientos. Listo en tan solo 40 minutos, este plato de una sola olla se combina maravillosamente con fideos de calabacín, verduras al vapor o una ensalada verde fresca. ¡Disfruta de los reconfortantes y sabores audaces mientras te mantienes fiel a tus objetivos bajos en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 pound carne molida de res o pavo
- 1 medium cebolla
- 3 cloves ajo
- 14.5 ounces tomates cortados en lata
- 2 tablespoons tomate frito
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo triturados
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la carne molida de res o pavo a la sartén y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Mientras la carne se está cocinando, corta la cebolla en cubos y pica el ajo finamente.
Una vez que la carne esté cocida, drena cualquier exceso de grasa, dejando aproximadamente 1 cucharada en la sartén para sabor.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado a la sartén con la carne, y sofríe hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 3 minutos.
Incorpora los tomates cortados en cubitos en lata y la pasta de tomate, mezclando bien para combinar con la carne.
Añade el orégano seco, albahaca seca, hojuelas de pimienta roja machacadas, sal y pimienta negra. Revuelve para distribuir las especias de forma uniforme.
Llevar la mezcla a fuego lento, reducir el calor a bajo y dejar cocinar sin tapar durante aproximadamente 15 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
Pruebe y ajuste la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Pica el perejil fresco y mezcla en la salsa antes de servir.
Sirva la carne molida en salsa de tomate y hierbas caliente, decorada con un poco más de perejil fresco si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1679 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.0 g | 169% | |
| Saturated Fat | 43.6 g | 218% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 371 mg | 124% | |
| Sodium | 3266 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 39.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 23.3 g | ||
| Protein | 85.1 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 17.0 mg | 94% | |
| Potassium | 2733 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
