Carne Molida Paleo Sabrosa en Salsa de Tomate y Hierbas
Disfruta de los sabores ricos y reconfortantes de esta Carne Molida Salada al Estilo Paleo en Salsa de Tomate y Hierbas, una cena rápida y saludable entre semana llena de ingredientes nutritivos. Esta receta versátil combina tu elección de carne molida de res o pavo con una salsa vibrante a base de tomate infusionada con hierbas secas aromáticas como orégano, albahaca y tomillo. Las cebollas salteadas y el ajo añaden una profundidad irresistible, mientras que un toque de perejil fresco ilumina el plato. Perfectamente compatible con la dieta paleo, este plato se cocina con aceite de coco y se acompaña maravillosamente con fideos de calabacín, arroz de coliflor o tu acompañamiento bajo en carbohidratos favorito. Listo en solo 45 minutos, es una opción satisfactoria y saludable para cualquiera que adopte una alimentación saludable o el estilo de vida paleo.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de res molida o de pavo
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 medium cebolla picada
- 3 cloves ajo picado
- 400 grams tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon Escamas de pimiento rojo (opcional)
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio y añade aceite de coco.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Añade la carne molida a la sartén. Desmenúzala con una cuchara de madera, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Drene cualquier exceso de grasa de la sartén, si es necesario.
Agrega los tomates triturados, pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, tomillo seco, sal marina, pimienta negra y copos de pimienta roja, si se desea.
Llevar la mezcla a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo. Permitir que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos para que los sabores se mezclen, revolviendo ocasionalmente.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Agrega el perejil fresco cuando la salsa haya terminado de cocinar.
Sirve la carne molida salada y la salsa de tomate con hierbas sobre noodles de calabacín, arroz de coliflor o la opción paleo que prefieras.
Nutrition Facts
Calories |
1691 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.1 g | 166% | |
| Saturated Fat | 63.2 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 3230 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 44.6 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 25.2 g | ||
| Protein | 93.7 g | 187% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 286 mg | 22% | |
| Iron | 19.2 mg | 107% | |
| Potassium | 3303 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
