Carne Molida Paleo con Salsa de Tomate
Disfruta de los sabores reconfortantes de este sustancioso Paleo Carne Molida con Salsa de Tomate, un plato simple y saludable rebosante de deliciosidad salada. Perfecto para las noches ocupadas de la semana, esta receta combina tierna carne molida con una base de tomate rica, infusionada con ajo aromático, cebolla y hierbas italianas clásicas como orégano y albahaca. Cocinada a la perfección, la salsa se espesa en una exquisita mezcla que combina maravillosamente con guarniciones amigables con la dieta Paleo como verduras asadas o fideos de calabacín. Listo en solo 40 minutos, esta receta libre de gluten y lácteos está repleta de nutrientes y sabores intensos, convirtiéndola en una adición satisfactoria a tu rotación de comidas saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 14.5 ounces tomates triturados en lata
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y cocida, alrededor de 5-7 minutos.
Una vez que la carne de res esté dorada, deseche la grasa sobrante de la sartén si es necesario.
Baje el fuego a fuego medio y añada los tomates triturados, pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, sal marina y pimienta negra.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento y dejar que cocine durante aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y los sabores se mezclen.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Retira la sartén del fuego y añade el perejil fresco picado.
Sirva caliente, ya sea solo o acompañado de tus guarniciones favoritas amigables con la dieta paleo, como verduras asadas o fideos de calabacín.
Nutrition Facts
Calories |
1450 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.6 g | 141% | |
| Saturated Fat | 36.5 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 2008 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 45.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 25.9 g | ||
| Protein | 85.1 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 3076 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
