Carne Molida de Res con Salsa de Tomate Keto
Disfruta de los sabores ricos y reconfortantes del "Carne Molida de Res con Salsa de Tomate Keto", un plato rápido y sustancioso perfecto para estilos de vida bajos en carbohidratos. Esta receta combina carne molida tierna con una salsa robusta a base de tomate infusionada con ajo aromático, cebolla, y una mezcla de hierbas y especias como orégano, albahaca y chile en polvo. Listo en solo 35 minutos, esta maravilla de una sola olla es tan simple como satisfactoria. La opcional adición de hojuelas de pimiento rojo aporta un sutil toque picante, mientras que el perejil fresco ilumina el plato hermosamente. Es una receta versátil que combina bien con zoodles de calabacín, arroz de coliflor, o es deliciosa por sí sola, siendo una elección ideal para la planificación de comidas keto sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 cup cebolla picada finamente
- 3 cloves dientes de ajo, picados
- 14.5 ounces tomates troceados en lata
- 2 tablespoons puré de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon pimiento picante
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- 2 tablespoons perejil fresco picado (para decorar)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado al sartén, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara o espátula, aproximadamente 5-7 minutos. Escurre cualquier exceso de grasa si es necesario.
Incorpora los tomates cortados en cubitos enlatados, pasta de tomate, orégano, albahaca, chile en polvo, sal, pimienta negra y hojuelas de pimienta roja, si se van a utilizar.
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se haya espesado.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva caliente, decorado con perejil fresco.
Nutrition Facts
Calories |
1524 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.2 g | 155% | |
| Saturated Fat | 39.4 g | 197% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 309 mg | 103% | |
| Sodium | 2065 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 34.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 83.0 g | 166% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 234 mg | 18% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 2422 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
