Carne Molida de Res con Guisantes de Bajo en Carbohidratos
Descubre la cena perfecta para entre semana con esta irresistible receta de Carne Molida de Res con Guisantes baja en carbohidratos, ¡lista en solo 30 minutos! Llena de sabor, este platillo abundante combina carne molida sabrosa, guisantes tiernos, cebollas y ajo aromáticos, todo cocido a fuego lento en una mezcla de salsa de soja y caldo de res. Una pizca de hojuelas de pimiento rojo añade un toque sutil, mientras que las cebollas verdes brindan un final fresco y vibrante. Esta receta de un solo sartén no solo es compatible con la dieta keto, sino que también es una forma sencilla de crear una comida saciante y rica en proteínas que a todos les encantará. Sírvela sola o acompaña con arroz de coliflor para un festín completo y bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne picada
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada
- 2 cloves ajo picado
- 1 cup guisantes congelados
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 cup caldo de res
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 2 tablespoons cebollas verdes, picadas
Instructions
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera, y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos. Escurre el exceso de grasa si es necesario.
Incorpora la salsa de soja, caldo de res, pimienta negra, sal y copos de pimienta roja, mezclando bien para combinar.
Llevar la mezcla a fuego lento y agregar los guisantes congelados. Revolver para distribuir los guisantes de manera uniforme en toda la mezcla de carne.
Deje cocinar a fuego lento por otros 5 minutos o hasta que los guisantes estén tiernos y los sabores estén bien combinados.
Retire del fuego y espolvoree las cebollas verdes picadas por encima como adorno.
¡Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa carne molida con guisantes baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.8 g | 34% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 76 mg | 25% | |
| Sodium | 834 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 10.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 47 mg | 4% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 440 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
