Carne Molida de Res con Guisantes al Estilo Keto
Disfruta de la abundancia reconfortante de este plato de Carne Molida con Guisantes Keto, ¡una irresistible comida baja en carbohidratos que es tan rápida y fácil como deliciosa! Repleto de carne molida rica en proteínas, vibrantes guisantes verdes y los aromas tentadores de ajo, cebolla y pimientos rojos, este plato de un solo recipiente está sazonado a la perfección con pimentón, comino y un toque de salsa de soya para un giro sabroso y umami. Listo en solo 30 minutos, es una elección perfecta para las noches ocupadas de la semana, ofreciendo una alternativa sabrosa y amigable con el keto a los salteados de carne de res tradicionales. Decorado con perejil fresco para un estallido de color y sabor, esta receta es estupenda como plato principal o acompañada de arroz de coliflor para obtener una textura adicional. Perfecto para quienes preparan comidas y entusiastas de la cena por igual, es una forma deliciosamente simple de mantenerse en el camino de tus objetivos keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res molida
- 1 cup guisantes verdes congelados
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 3 cloves ajo picado
- 1 medium pimiento rojo, picado
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada, el ajo y el pimiento rojo al sartén. Sofríe por 3-4 minutos, o hasta que las verduras estén suavizadas y la cebolla esté traslúcida.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida a la sartén. Cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y completamente cocida, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega el pimentón, comino molido, sal y pimienta negra. Mezcla para cubrir uniformemente la carne y los vegetales con las especias.
Añade los guisantes congelados a la sartén y revuelve para combinar. Continúa cocinando por 3-4 minutos más, o hasta que los guisantes estén tiernos.
Vierte la salsa de soja en la sartén y revuelve hasta que esté bien incorporada, dejándola calentar durante un minuto adicional para asegurar que los sabores se mezclen.
Retira del fuego y espolvorea con perejil fresco recién picado. ¡Sirve caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1508 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.6 g | 137% | |
| Saturated Fat | 38.8 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 2698 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 46.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 91.9 g | 184% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 218 mg | 17% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 2300 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
