Carne Molida de Res Baja en Sodio con Guisantes
Descubre un plato rápido y saludable con nuestra receta de Carne Molida de Res Baja en Sodio con Guisantes, un equilibrio perfecto entre sabores sustanciosos y conciencia alimentaria. Con carne molida magra de res, guisantes vibrantes y sazonadores aromáticos como tomillo fresco y ajo, esta receta se cocina a fuego lento en un rico caldo de res bajo en sodio para una comida satisfactoria y libre de remordimientos. No solo está lista en tan solo 30 minutos, sino que también es una excelente opción para la preparación de comidas bajas en sodio, combinando simplicidad con un sabor audaz. Sirve este sabroso plato de sartén como un plato principal independiente o acompáñalo con un lado de granos enteros para una cena completa y nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res magra molida
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cup guisantes frescos o congelados
- 1 cup caldo de res bajo en sodio
- 1 teaspoon hojas de tomillo fresco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
En una sartén grande antiadherente, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe por 3-4 minutos hasta que se vuelva traslúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme.
Añade la carne molida a la sartén. Cocina y revuelve ocasionalmente, desmenuzando la carne, hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Drene cualquier exceso de grasa de la sartén, si es necesario.
Añade los guisantes y vierte el caldo de res bajo en sodio.
Espolvorear con tomillo, pimienta negra y copos de pimiento rojo, si se usan. Revolver para combinar todos los ingredientes.
Baje el fuego a medio-bajo y deje que la mezcla hierva a fuego lento sin tapar durante 5-7 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y los guisantes se cocinen por completo.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, teniendo en cuenta el requisito de bajo contenido de sodio.
Sirva caliente, opcionalmente decorado con hojas de tomillo fresco o un chorrito de jugo de limón para darle sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1003 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.7 g | 61% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 281 mg | 94% | |
| Sodium | 457 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 34.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 104.9 g | 210% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 88 mg | 7% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 752 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
