Carne Molida de Res Baja en Grasa con Salsa de Tomate
Disfruta de los sabores contundentes de esta **Carne Molida de Res Baja en Grasa con Salsa de Tomate**, una receta saludable y satisfactoria que es rica en sabor pero baja en calorías. Elaborada con carne molida magra, ajo fragante, cebollas dulces y una vibrante combinación de productos básicos de despensa como tomates en cubos, pasta de tomate y caldo de res bajo en sodio, este plato se cocina a la perfección con hierbas aromáticas como orégano, albahaca y una pizca de hojuelas de pimiento rojo para un toque sutil. Listo en solo 45 minutos, esta comida alta en proteínas y baja en grasa es una opción versátil que se combina maravillosamente con pasta integral, verduras al vapor o incluso una fresca ensalada verde crujiente. Perfecto para las noches ocupadas de la semana y la preparación de comidas, es una forma nutritiva de disfrutar del reconfortante sabor de una clásica salsa de tomate sin excederse. Palabras clave: carne molida magra, cena saludable, receta de salsa de tomate, comidas rápidas entre semana, receta de carne molida baja en grasa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne magra molida (90% magra o más)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 14.5 ounces Tomates cortados en lata (sin sal añadida)
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 1 cup Caldo de res bajo en sodio
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 30 segundos adicionales hasta que empiece a desprender aroma.
Agrega la carne molida magra a la sartén, desmenuzándola con una cuchara. Cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 6-8 minutos. Escurre cualquier exceso de grasa.
Incorpora los tomates cortados en cubitos enlatados, la pasta de tomate y el caldo de res.
Agrega el orégano, albahaca, hojuelas de chile rojo, sal y pimienta negra, y revuelve bien para combinar los ingredientes.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento, reducir el fuego al mínimo y dejar cocinar durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se haya espesado.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Adorne con perejil fresco picado justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1451 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.8 g | 107% | |
| Saturated Fat | 29.5 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 340 mg | 113% | |
| Sodium | 1725 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 38.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 127.0 g | 254% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 2951 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
