Carne Molida de Res Baja en Grasa con Arvejas
Esta receta de Carne Molida de Res Baja en Grasa con Guisantes es una sabrosa y saludable versión de un plato clásico reconfortante, perfecto para las noches ocupadas de la semana. Hecha con carne molida magra, dulces ráfagas de guisantes vibrantes, y una mezcla sabrosa de ajo, cebolla, comino y salsa de soja baja en sodio, esta maravilla de una sola sartén es tanto abundante como nutritiva. Con poco aceite y un tiempo de cocción rápido de solo 20 minutos, es una forma fantástica de disfrutar de una comida rica en proteínas sin las calorías extra. El plato se termina con una pizca de perejil fresco para un toque herbáceo y se combina perfectamente con arroz integral o una ensalada fresca. Ideal para preparar comidas o una cena familiar nutritiva, ¡esta receta es un imprescindible para aquellos que buscan una opción fácil, baja en grasa y deliciosa! Palabras clave: Receta de carne molida baja en grasa, cena saludable de carne molida, sartén de carne molida y guisantes, comidas rápidas de una sola sartén.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de res magra molida
- 1 cup guisantes congelados
- 1 medium cebolla
- 2 large dientes de ajo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Pique finamente la cebolla y los dientes de ajo. Reserve.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio y agregue el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade la cebolla picada y el ajo al sartén. Sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida magra a la sartén. Cocina, desmenuzando la carne con una cuchara, durante unos 5-7 minutos o hasta que esté dorada y completamente cocida.
Escurra cualquier exceso de grasa de la sartén para mantener el plato bajo en grasa.
Agrega los guisantes congelados a la sartén y revuelve para combinar con la carne.
Vierte la salsa de soja baja en sodio y espolvorea el comino molido, la pimienta negra, la sal y las hojuelas de pimienta roja sobre la mezcla. Revuelve bien para incorporar las especias.
Cubre la sartén y deja que la mezcla cocine por otros 5 minutos, o hasta que los guisantes estén calientes.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Retirar del fuego y espolvorear el perejil fresco picado encima antes de servir.
Sirva caliente, acompañado de arroz integral o una ensalada como una comida equilibrada.
Nutrition Facts
Calories |
1133 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.5 g | 66% | |
| Saturated Fat | 18.0 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 310 mg | 103% | |
| Sodium | 2690 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 46.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 118.0 g | 236% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 930 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
