Carne Molida de Res Baja en Carbohidratos con Sazón de Taco
Sumérgete en una solución rápida y sabrosa para la cena con esta receta de Carne Molida de Res con Sabor a Taco baja en carbohidratos, ideal para noches ocupadas o preparación de comidas. Carne molida salteada, cebolla picada, ajo y pimiento rojo se combinan con el sazón picante de taco y los tomates enlatados con chiles verdes para crear un plato abundante y lleno de proteínas. El queso cheddar derretido agrega un toque cremoso, mientras que los aderezos opcionales como crema agria, aguacate y cilantro fresco aportan un toque personalizable. ¡Listo en solo 30 minutos, esta receta amigable con la dieta keto es ideal como plato principal o envuelto en hojas de lechuga para darle un toque fresco y bajo en carbohidratos a los tacos. Con sabores audaces inspirados en la cocina mexicana, es un plato reconfortante que complacerá a todos sin que eches de menos los carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 tablespoons condimento para tacos
- 1 can (10 oz) tomates enlatados picados con chiles verdes
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 cup Queso cheddar rallado
- crema agria (opcional para servir)
- aguacate en rodajas (opcional para servir)
- cilantro fresco picado (opcional para decorar)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega las cebollas picadas y sofríe hasta que estén transparentes, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto, cuidando de que no se queme.
Agrega la carne de res molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera, y cocina hasta que se dore, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Drena cualquier exceso de grasa si es necesario.
Agrega el pimiento rojo en cubos y el sazonador para tacos, cocina por otros 2 minutos hasta que el pimiento comience a ablandarse.
Agrega los tomates enlatados picados con chiles verdes, sal y pimienta negra, revolviendo bien para combinar. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que se espese ligeramente.
Espolvoree el queso cheddar rallado sobre la mezcla de carne. Cubra la sartén y permita que el queso se derrita durante aproximadamente 2 minutos.
Sirva caliente. Opcionalmente, agregue crema agria, aguacate en rodajas y cilantro fresco si desea más sabor.
Disfruta de esta deliciosa carne molida con sabor a taco baja en carbohidratos como plato principal o como relleno de hojas de lechuga.
Nutrition Facts
Calories |
1907 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.7 g | 184% | |
| Saturated Fat | 62.6 g | 313% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 437 mg | 146% | |
| Sodium | 5590 mg | 243% | |
| Total Carbohydrate | 49.8 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 112.0 g | 224% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 980 mg | 75% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 2319 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
