Carne Molida de Res Baja en Carbohidratos con Salsa de Tomate
Descubre la cena perfecta para las noches de la semana con esta deliciosa receta de Carne Molida de Res con Salsa de Tomate baja en carbohidratos, un plato abundante y saludable que es grande en sabor pero ligero en carbohidratos. La carne molida de res perfectamente dorada se cocina a fuego lento con una vibrante mezcla de tomates en cubitos, concentrado de tomate rico y especias aromáticas como orégano, albahaca y un toque de hojuelas de pimiento rojo para un sutil toque picante. Mejorado con cebollas y ajo salteados, esta comida de una sola sartén resalta audaces sabores inspirados en Italia manteniéndose amigable con la dieta keto. Lista en solo 45 minutos y adornada con perejil fresco, es una opción fácil y satisfactoria para un estilo de vida bajo en carbohidratos. Sírvelo solo, sobre zoodles o acompañado de una ensalada crujiente para una comida completa y libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 whole cebolla mediana
- 3 whole dientes de ajo
- 14.5 ounces tomates pelados enlatados
- 2 tablespoons "pasta de tomate"
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Pica finamente la cebolla y pica los ajos.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe durante 5 minutos hasta que se ablande.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 7-10 minutos.
Escurrir la grasa sobrante si es necesario.
Incorpora la lata de tomates cortados en cubitos (con su jugo) y la pasta de tomate.
Agrega el orégano seco, albahaca seca, pimienta negra, sal y hojuelas de pimienta roja a la mezcla.
Revuelva bien para combinar todos los ingredientes.
Baje el fuego a bajo y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Pique el perejil fresco y espolvoree sobre el plato antes de servir.
Sirve caliente y disfruta tu carne de res molida baja en carbohidratos con salsa de tomate.
Nutrition Facts
Calories |
1402 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.4 g | 138% | |
| Saturated Fat | 37.3 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 329 mg | 110% | |
| Sodium | 3226 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 35.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 83.4 g | 167% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 242 mg | 19% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 2511 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
