Carne Molida con Salsa de Tomate.
Descubre el máximo confort con esta receta reconfortante de Carne Molida con Salsa de Tomate, una mezcla robusta de carne de res y cerdo cocida a la perfección en una base de tomate rica y aromática. Infundido con sabores audaces de albahaca seca, orégano, ajo y un toque de hojuelas de pimiento rojo, este plato es una celebración de la simplicidad clásica inspirada en la cocina italiana. Con tomates triturados y pasta de tomate para una textura aterciopelada, y finalizado con un toque de perejil fresco, es perfecto para servir sobre pasta, arroz o como relleno para pimientos rellenos. Listo en solo una hora, esta receta amigable para la familia equilibra sabores salados y ligeramente dulces, gracias a un toque de azúcar, convirtiéndolo en un éxito para cenas de lunes a viernes o reuniones informales. Ya sea que estés buscando una salsa de carne sabrosa o una opción versátil para preparar comidas con anticipación, ¡este plato satisfactorio es una delicia que debes probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 4 minced dientes de ajo
- 500 grams carne molida
- 250 grams carne de cerdo molida
- 800 grams tomate triturado
- 3 tablespoons tomate concentrado
- 2 teaspoons orégano seco
- 2 teaspoons albahaca seca
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon azúcar
- 1 whole hoja de laurel
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a fuego medio-alto y añade la carne de res y cerdo, desmenuzándola con una cuchara de madera.
Cocine la carne hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 7-10 minutos.
Escurra la grasa sobrante si es necesario y vuelva la mezcla de carne a la sartén.
Agrega tomates triturados, pasta de tomate, orégano seco, albahaca, sal, pimienta negra, hojuelas de pimienta roja y azúcar a la sartén.
Mezcla todo bien para combinar, luego agrega la hoja de laurel.
Baje el fuego a bajo, cubra parcialmente la sartén con una tapa y deje la salsa cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.
Revuelva ocasionalmente para evitar que se pegue y ajuste la sazón según sea necesario.
Una vez cocido, retire la hoja de laurel.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2427 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.3 g | 220% | |
| Saturated Fat | 59.2 g | 296% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 579 mg | 193% | |
| Sodium | 2956 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 73.2 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 40.9 g | ||
| Protein | 152.0 g | 304% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 375 mg | 29% | |
| Iron | 20.5 mg | 114% | |
| Potassium | 3792 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
