Carne Molida con Guisantes
Descubre la cena perfecta para la semana con esta sabrosa receta de Carne Molida con Guisantes. ¡Listo en tan solo 30 minutos, este plato de una sartén combina carne molida tierna, dulces guisantes congelados y especias aromáticas como comino y cilantro para una mezcla reconfortante de sabores audaces y salados. Una pizca de pasta de tomate aporta un sutil toque ácido, mientras que perejil fresco añade un toque de frescura al plato. Esta receta rápida y sencilla es ideal para familias ocupadas, ofreciendo versatilidad: ¡sírvela sobre arroz esponjoso, junto con pan crujiente, o disfrútala sola para una comida saludable. Con una preparación mínima e ingredientes simples, ¡este sustancioso sartén de carne molida seguramente se convertirá en el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pound carne molida
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon comino
- 0.5 teaspoon cilantro
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena (opcional)
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1.5 cups guisantes congelados
- 0.5 cup agua
- 0.25 cup perejil fresco, picado
Instructions
Caliente el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que desprenda aroma.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore y esté cocida por completo, aproximadamente 6-8 minutos. Usa una cuchara para desmenuzarla en trozos pequeños.
Sazona la carne de res con sal, pimienta negra, comino, cilantro y pimienta de cayena si deseas usarla.
Baja el fuego a medio y mezcla la pasta de tomate, asegurándote de que esté distribuida de manera uniforme.
Agrega los guisantes congelados y el agua a la sartén. Revuelve para combinar todos los ingredientes, luego tapa la sartén con una tapa.
Cocine a fuego lento la mezcla durante unos 5-7 minutos hasta que los guisantes estén tiernos y calientes.
Retira la sartén del fuego y agrega el perejil picado.
Sirva la carne molida con guisantes caliente, quizás acompañada de arroz o pan crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1734 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.7 g | 157% | |
| Saturated Fat | 40.9 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 313 mg | 104% | |
| Sodium | 2747 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 63.8 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 25.0 g | ||
| Protein | 95.6 g | 191% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 368 mg | 28% | |
| Iron | 19.6 mg | 109% | |
| Potassium | 2623 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
