Carne Molida Baja en Grasa con Salsa de Tomate
Disfruta de los reconfortantes sabores de un platillo clásico hecho más nutritivo con esta receta de Carne Molida Baja en Grasa con Salsa de Tomate. Con carne de res magra, ajo aromático y cebollas, este sabroso plato, rico en proteínas, se cocina a fuego lento en una salsa de tomate robusta infusionada con hierbas fragantes como orégano y albahaca. Una pizca de hojuelas de pimiento rojo añade el toque perfecto de picante. Listo en tan solo 45 minutos, esta receta baja en grasa y de un solo sartén es una opción de cena rápida y saludable que se combina a la perfección con pasta, arroz o verduras asadas. Es una elección fácil y saludable que no escatima en sabor ni satisfacción, ¡ideal para comidas entre semana o preparación de comidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res magra molida (90% magra o más)
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada finamente
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 14.5 ounces tomates troceados enlatados, sin sal añadida
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríe durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto, teniendo cuidado de que no se queme.
Agrega la carne molida magra a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina hasta que la carne esté dorada de manera uniforme, aproximadamente 5-7 minutos.
Una vez dorada, elimina cualquier exceso de grasa de la sartén utilizando una cuchara o vertiéndola cuidadosamente.
Incorpora los tomates cortados en cubitos enlatados, la pasta de tomate, el orégano seco, la albahaca seca, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo. Permitir que la salsa hierva a fuego descubierto durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario antes de servir.
Sirve la carne molida baja en grasa con salsa de tomate sobre pasta cocida, arroz o incluso verduras al vapor para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1438 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.3 g | 107% | |
| Saturated Fat | 29.5 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 340 mg | 113% | |
| Sodium | 1614 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 38.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 20.7 g | ||
| Protein | 125.0 g | 250% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 2796 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
