Carne Frita Saludable para el Corazón
Transforma un favorito tradicional en un deleite saludable con esta receta de Carne Frita corazón-saludable. Hecha con solomillo magro de res y una mezcla vibrante de especias como pimentón ahumado, comino y ajo en polvo, este plato se marina a la perfección en una mezcla enérgica de salsa de soja baja en sodio y jugo de lima. Las cebollas rojas y los pimientos morrones rojos salteados añaden una explosión de color y dulzura natural, mientras que un toque de aceite de oliva y aguacate garantiza un toque ligero y favorable para el corazón. Listo en tan solo 40 minutos, este giro rápido y nutritivo en el clásico plato latino es perfecto para cenas entre semana. Sírvelo con arroz integral o tortillas de grano entero para una comida saludable y llena de sabor que no te hará sentir pesado. Palabras clave: carne frita corazón-saludable, receta de res magra, recetas latinas bajas en sodio, cenas rápidas y saludables, platos de res sabrosos al sartén.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Solomillo de ternera magra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Jugo de lima fresco
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado
- 0.5 cup, sliced Cebolla morada
- 1 whole, thinly sliced Pimiento rojo
- 1 tablespoon Aceite de aguacate
Instructions
Corta el solomillo de res magro en tiras pequeñas del tamaño de un bocado y reserva.
En un tazón grande, combina el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino molido, el pimentón ahumado, la pimienta negra molida, la salsa de soja baja en sodio y el jugo de limón fresco. Agrega las tiras de carne y revuelve hasta que estén bien cubiertas. Deja marinar la carne durante al menos 15 minutos mientras preparas los otros ingredientes.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de carne marinada al sartén en una sola capa. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que la carne esté dorada y cocida. Retira la carne de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregue 1 cucharada de aceite de aguacate y saltee la cebolla roja en rodajas y el pimiento rojo por unos 5 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.
Vuelve la carne cocida a la sartén y mezcla suavemente con las verduras salteadas. Espolvorea el cilantro fresco picado sobre la mezcla.
Permita que todo se caliente por 2 minutos más, luego retire del fuego.
Sirve la carne frita saludable para el corazón caliente con un lado de arroz integral o tortillas de grano entero, y decora con cilantro adicional si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1439 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.3 g | 113% | |
| Saturated Fat | 24.6 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 340 mg | 113% | |
| Sodium | 1267 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 26.2 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 130.3 g | 261% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 2004 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
