Carne Desmenuzada Paleo con Cebollas
Eleva tus preparaciones paleo con esta irresistible Carne Deshebrada Paleo con Cebollas: un asado de falda de res tierno y cocinado lentamente, infusionado con cebollas caramelizadas, especias aromáticas y la profundidad sabrosa de aminos de coco y caldo de res. Perfectamente sazonado con pimentón ahumado, ajo en polvo y tomillo fresco, esta receta combina sabores intensos con una textura que se derrite en la boca, siendo a la vez saludable y rica en proteínas. Con tan solo 15 minutos de preparación activa y un método de cocción lento, este platillo es ideal para cocineros ocupados que anhelan una comida reconfortante y rica en nutrientes. Sírvelo junto a vegetales asados, arroz de coliflor, o disfrútalo como un deleite paleo independiente. Ya sea para una cena abundante o para preparaciones semanales de comida, esta receta muestra el arte de la perfección cocinada lentamente con ingredientes básicos de despensa.
Devuelve el Amor Incondicional
Alimento premium natural para mascotas hecho con ingredientes 100% de Nueva Zelanda.
Nutrición saludable para tu familia peluda
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds asado de paleta de res beef
- 2 large cebollas
- 1.5 teaspoons sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 cup aminos de coco
- 1 cup caldo de res
- 5 sprigs tomillo fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Comience secando el rosbif de carne con toallas de papel. Esto ayudará a garantizar un dorado uniforme.
Sazona la carne con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón ahumado, frotando las especias de manera uniforme sobre toda la superficie.
Calienta una olla grande de hierro fundido o una cazuela de fondo pesado a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente y brillante, añade el asado de res y séllo por todos los lados hasta que esté dorado, unos 3-4 minutos por lado. Retira la carne de res de la olla y reserva.
Corte las cebollas en rodajas finas y agréguelas a la olla. Sofría las cebollas a fuego medio hasta que estén transparentes y comiencen a caramelizarse, aproximadamente 8-10 minutos.
Vuelve a colocar el asado de res dorado en la olla, colocándolo entre las cebollas.
Agrega los aminoácidos de coco, el caldo de res y las ramitas de tomillo a la olla, asegurándote de que el líquido cubra al menos tres cuartos de la carne.
Llevar el líquido a fuego lento, luego tapar la olla y reducir el fuego a bajo.
Deje que la carne de res se cocine lentamente durante 3-4 horas o hasta que esté lo suficientemente tierna como para desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
Una vez cocida, saca la carne de res de la olla y usa dos tenedores para desmenuzarla en hebras.
Devuelve la carne desmenuzada a la olla, mezclándola bien con las cebollas y el líquido de cocción.
Sirva caliente, adornado con tomillo fresco adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
470 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.1 g | 45% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 106 mg | 35% | |
| Sodium | 1083 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 10.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 28.5 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 36 mg | 3% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 565 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
