Carne desmenuzada baja en sodio con cebollas
Disfruta de los sabores ricos y reconfortantes de esta receta de Carne Desmenuzada con Cebollas Baja en Sodio, una mezcla perfecta de suave carne de res chuck roast, dulces cebollas caramelizadas y hierbas fragantes. Este platillo saludable para el corazón presenta caldo de res bajo en sodio y un sutil toque de vinagre de sidra de manzana, creando una comida sabrosa y satisfactoria que requiere poco sal pero ofrece un máximo de sabor. Cocido lentamente a la perfección, la carne se vuelve increíblemente jugosa y fácil de desmenuzar, mientras que las cebollas absorben todo el sabor salado. Con solo 15 minutos de preparación y un largo proceso de cocción sin intervención, es un plato ideal para la preparación de comidas o cenas relajadas de fin de semana. Sirve caliente en sándwiches, tacos o sobre una cama de arroz, y ofrece a tus seres queridos un sabor reconfortante sin comprometer la nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds "Rosbif de carne de res"
- 2 Cebollas grandes, en rodajas
- 4 Dientes de ajo picados
- 2 cups Caldo de carne bajo en sodio
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Romero seco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una olla grande apta para horno a fuego medio-alto.
Sazona el rosbif con pimienta negra, tomillo seco y romero en todos los lados.
Dora la carne en el aceite caliente hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 4-5 minutos por lado. Retira la carne de la olla y déjala a un lado.
Desglasar la olla agregando el vinagre de sidra de manzana, raspando cualquier trozo dorado del fondo de la olla con una cuchara de madera.
Vuelve la carne a la olla con las cebollas. Vierte el caldo de res bajo en sodio sobre la carne.
Cubra la olla con una tapa y colóquela en el horno precalentado.
Asar durante aproximadamente 3 a 4 horas o hasta que la carne esté completamente cocida y lo suficientemente tierna como para desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
Una vez cocido, retire la carne de res de la olla y desmenúcela utilizando dos tenedores.
Vuelva la carne deshebrada a la olla, mezclándola con las cebollas y los jugos de cocción.
Sirva caliente. Disfrute como relleno para sandwiches, tacos, o encima de arroz.
Nutrition Facts
Calories |
2665 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 210.9 g | 270% | |
| Saturated Fat | 77.0 g | 385% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 680 mg | 227% | |
| Sodium | 838 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 27.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 170.6 g | 341% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 25.8 mg | 143% | |
| Potassium | 3253 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
