La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida magra
- 600 grams Patatas Yukon Gold
- 1 medium cebolla amarilla
- 3 cloves ajo
- 1 tablespoon
- 2 cups
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons
Instructions
Pelar y cortar las papas Yukon Gold en cubos de 1 pulgada.
Pica finamente la cebolla amarilla y tritura los dientes de ajo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríela hasta que se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina durante 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade la carne molida magra a la sartén. Cocina, desmenuzando con una espátula, hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente de 6 a 7 minutos.
Escurra cualquier exceso de grasa de la sartén si es necesario, aunque el uso de carne magra debería minimizar este paso.
Agrega el orégano seco, el tomillo seco, la pimienta negra molida y la sal a la mezcla de carne y revuelve para combinar.
Agrega el caldo de res bajo en sodio y lleva la mezcla a fuego lento.
Agrega las papas en cubos a la sartén, asegurándote de que estén mayormente sumergidas en el caldo. Cubre la sartén, reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante 25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas y hayan absorbido la mayor parte del caldo.
Ajustar la sazón con sal y pimienta adicionales al gusto si es necesario.
Adorne con perejil recién picado antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu plato de carne magra y papas!
Nutrition Facts
Calories |
339 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.9 g | 17% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 78 mg | 26% | |
| Sodium | 409 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 26.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 29.8 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 43 mg | 3% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 681 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
