Carne de res y arroz sabroso Keto
¡Experimenta el sabor supremo, bajo en carbohidratos, con la receta de Keto Sabroso de Carne y Arroz! Este platillo saludable combina tierna carne de res molida alimentada con pasto con arroz de coliflor esponjoso, convirtiéndose en una opción rica en nutrientes y amigable con la dieta keto en lugar de las recetas tradicionales de carne y arroz. Infundido con ajo aromático, jengibre rallado y una pizca de salsa de soja baja en sodio, cada bocado rebosa con sabor umami. Toques brillantes de color de cilantro fresco, pimientos rojos picados y cebollas verdes elevan este platillo de sartén, mientras que las semillas de sésamo añaden un delicioso crujido a nuez. Perfecto para las noches ocupadas entre semana, se prepara en solo 35 minutos y sirve fácilmente a cuatro personas. ¡Ya sea que seas un entusiasta del keto o estés buscando una deliciosa opción sin gluten, este sabroso placer seguramente se convertirá en el favorito de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida de res alimentada con pasto
- 3 cups Coliflor rallada
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 Cebolla pequeña, cortada en dados
- 3 cloves Ajo, picado
- 3 tablespoons
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons Cebollas verdes, picadas
- 1 tablespoon
- 1
- 2 tablespoons
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula. Cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos.
Transfiera la carne cocida a un plato y reserve, dejando cualquier jugo restante en la sartén.
Agrega la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén.
Agrega la cebolla picada y el ajo triturado y sofrie durante unos 2 minutos hasta que estén suaves.
Agrega el pimiento morrón rojo cortado en cubos y continúa cocinando por otros 2-3 minutos hasta que el pimiento morrón se ablande ligeramente.
Incorpora el arroz de coliflor y saltéalo durante 3-4 minutos adicionales hasta que esté tierno y caliente.
Vuelve la carne a la sartén, luego agrega la salsa de soja y añade el jengibre rallado, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien hasta que se combine y se caliente, aproximadamente durante 2 minutos.
Retira del fuego y mezcla las cebollas verdes picadas, las semillas de sésamo y el cilantro fresco.
Sirva caliente, adornado con semillas de sésamo adicionales y cilantro si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1519 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.4 g | 133% | |
| Saturated Fat | 33.8 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 3150 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 49.6 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 102.4 g | 205% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 221 mg | 17% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 3437 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
