Carne de res Teriyaki Keto
Disfruta de los sabores intensos de este Keto Teriyaki Beef, una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico que está listo en solo 30 minutos. Esta receta presenta tiernas tiras de carne de solomillo o falda, selladas a la perfección en aceite de aguacate saludable para el corazón, y bañadas en una deliciosa salsa teriyaki casera hecha con tamari, endulzante de fruta monje, ajo fresco y jengibre. La salsa espesa maravillosamente con goma xantana, creando un glaseado rico y sabroso sin los carbohidratos. Decorado con semillas de sésamo y cebollinos frescos, este plato rebosa de umami y es perfecto para dietas keto o sin gluten. Sírvelo sobre arroz de coliflor o con brócoli al vapor para una comida saludable y satisfactoria que es tan rápida como deliciosa. Ideal para noches ocupadas entre semana, ¡este Keto Teriyaki Beef es una delicia que volverás a preparar una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Lomo de res o falda
- 2 tablespoons
- 0.25 cup Salsa de Tamari (salsa de soja sin gluten, baja en sodio)
- 2 tablespoons Endulzante de fruta del monje (o eritritol)
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 0.25 teaspoon Goma xantana (agente espesante)
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 2 stalks Cebollas verdes en rodajas finas
Instructions
Corta la carne en tiras delgadas, de aproximadamente 2 pulgadas de largo y alrededor de 1/4 de pulgada de grosor, y reserva.
En un tazón pequeño, batir juntos la salsa tamari, endulzante de fruta de monje, vinagre de arroz, aceite de sésamo, ajo picado, jengibre rallado y goma xantana hasta que estén completamente combinados. Esta será la salsa teriyaki amigable con la dieta keto.
Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Agrega aceite de aguacate y déjalo calentar durante aproximadamente 30 segundos.
Añade las tiras de carne a la sartén en una sola capa. Cocina por 2-3 minutos de cada lado hasta que estén doradas y cocidas. Retira la carne de la sartén y déjala a un lado.
Baje el fuego a medio y vierta la salsa teriyaki preparada en la sartén. Revuelva constantemente durante 1-2 minutos para que la salsa espese.
Vuelve la carne cocida a la sartén, revolviéndola en la salsa hasta que esté uniformemente cubierta. Cocina por otros 2-3 minutos para permitir que la carne absorba los sabores.
Transfiere la carne de res teriyaki keto a un plato para servir. Adorna con semillas de sésamo y cebollines en rodajas.
Sirve de inmediato. Opcionalmente, acompaña con brócoli al vapor o arroz de coliflor para obtener una comida completa apta para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1461 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.4 g | 129% | |
| Saturated Fat | 29.3 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 340 mg | 113% | |
| Sodium | 1645 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 17.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 128.1 g | 256% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 69 mg | 5% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 1722 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
