Carne de res salteada clásica keto
Eleva las cenas de entre semana con este Clásico Salteado de Carne de Res Keto, un plato rápido y sabroso bajo en carbohidratos perfecto para agendas ocupadas. La tierna carne de solomillo de res se marina en una mezcla sabrosa de aminos de coco, aceite de sésamo, ajo y jengibre, luego se saltea a la perfección junto con vibrantes pimientos rojos y calabacines. Terminado con una pizca de semillas de sésamo y cebollinos frescos, este salteado ofrece una satisfactoria combinación de texturas y sabores intensos y ricos en umami. Listo en solo 25 minutos, es una comida ideal para los entusiastas del keto que buscan una opción saludable y libre de gluten que no escatime en sabor. Perfecto servido solo o acompañado de arroz de coliflor para un plato completo y equilibrado.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Lomo de res en rodajas finas
- 3 tablespoons Aminos de coco
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 medium Pimiento rojo en rodajas
- 1 medium Calabacín, rodajas
- 2 stalks Cebollitas verdes, en rodajas.
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la carne de res en rodajas con 1 cucharada de aminoácidos de coco, 1 cucharada de aceite de sésamo, ajo picado, jengibre rallado, sal y pimienta negra. Mezcla bien y deja marinar durante al menos 10 minutos.
Caliente 2 cucharadas de aceite de aguacate en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade la carne de res marinada a la sartén. Sofríe la carne de res durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que esté dorada y cocida. Retira la carne de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade las tiras de pimiento rojo y calabacín. Saltea las verduras durante unos 3 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
Vuelva la carne cocida al sartén con las verduras. Agregue las 2 cucharadas restantes de aminos de coco y 1 cucharada de aceite de sésamo.
Revuelve todo junto y cocina por otros 2 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Retira del fuego y espolvorea con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo.
Sirva caliente y disfrute su carne de res salteada al estilo keto.
Nutrition Facts
Calories |
1814 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.1 g | 166% | |
| Saturated Fat | 36.0 g | 180% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.7 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 2292 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 29.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 18.8 g | ||
| Protein | 124.4 g | 249% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 2428 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
