Carne de res molida guisada sabrosa.
Sumérgete en el mundo abundante en sabor de **Carne Molida Guisada**, un platillo reconfortante que combina tierna carne molida con vibrantes verduras y aromáticas hierbas cocidas a la perfección. Esta maravilla de una sola olla se basa en un rico caldo de carne acentuado con ajo, cebolla, tomillo y orégano, creando un perfil de sabor profundamente satisfactorio. Guisantes dulces y zanahorias añaden destellos de color y dulzura, mientras que una mezcla de maicena proporciona una textura aterciopelada al guiso. Listo en menos de una hora, esta receta versátil se puede acompañar con arroz, pasta, o puré de papas para una comida reconfortante ideal para ajetreadas noches de la semana o acogedoras cenas familiares. Palabras clave perfectas: guiso de carne molida, ideas sabrosas para la cena, recetas fáciles de carne, abundantes comidas de una sola olla.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne picada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla picada
- 3 cloves ajo picado
- 2 medium zanahorias en cubos
- 2 units apio en tallos, cortado en cubos
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 2 cups caldo de res
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 unit hoja de laurel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup guisantes congelados
- 1 tablespoon maicena
- 2 tablespoons agua
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más, hasta que desprenda aroma.
Añade la carne molida y dórala en la olla, deshaciéndola con una espátula, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 7-10 minutos.
Añade las zanahorias y el apio picados, cocina por otros 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Incorpora la pasta de tomate, cocinando durante 2 minutos con las verduras y la carne.
Vierta el caldo de res, luego agregue el tomillo, orégano, laurel, sal y pimienta negra. Revuelva para combinar.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo. Cubrir la olla y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente.
Agrega los guisantes congelados a la olla y revuelve para incorporar. Deja hervir a fuego lento durante otros 5 minutos.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla espesa. Agrega la mezcla al olla, revolviendo bien para espesar el guiso. Cocina por otros 2-3 minutos para que se espese completamente.
Retira la hoja de laurel y ajusta el sazón con sal y pimienta negra si es necesario.
Sirva caliente con su elección de acompañamiento, como arroz, pasta o puré de papas.
Nutrition Facts
Calories |
1729 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.2 g | 153% | |
| Saturated Fat | 40.6 g | 203% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 354 mg | 118% | |
| Sodium | 4684 mg | 204% | |
| Total Carbohydrate | 71.5 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 27.2 g | ||
| Protein | 95.3 g | 191% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 286 mg | 22% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 3142 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
