Carne de res molida frita clásica de la dieta mediterránea
¡Eleva tus comidas de lunes a viernes con la sabrosa y adaptable receta clásica de carne molida frita al estilo de la Dieta Mediterránea! Este plato combina carne molida extra magra con aceite de oliva aromático, ajo y cebolla, para luego agregar capas de especias vibrantes como pimentón, comino molido y orégano, que ofrecen un estallido equilibrado de sabor inspirado en el Mediterráneo. Un toque de jugo de limón y perejil fresco añade frescura, lo que lo hace perfecto para ensaladas, rellenos de pan de pita o abundantes cuencos de cereales. Listo en tan solo 30 minutos, esta receta rica en proteínas es una adición esencial a tu repertorio culinario, alineándose con los principios de una alimentación saludable y rebosante de ingredientes deliciosos y nutritivos. ¡Ideal tanto para entusiastas de la preparación de comidas como para cocineros ocupados por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Carne molida extra magra
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 1 tsp pimentón
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp orégano seco
- 0.5 tsp copos de pimiento rojo triturado
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra molida
- 2 tbsp, chopped perejil fresco
- 0.5 juiced limón
Instructions
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén, usando una cuchara de madera para desmenuzarla en trozos pequeños. Cocina hasta que esté dorada y completamente cocida, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Deseche cualquier exceso de grasa de la sartén si es necesario.
Incorpora el pimentón, el comino molido, el orégano seco, las hojuelas de pimiento rojo trituradas, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que la carne esté bien cubierta con las especias, cocina durante 2 minutos más para que se desarrollen los sabores.
Retire del fuego y revuelva el perejil fresco y el jugo de limón.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva caliente como topping para ensaladas, relleno para pan de pita, o como parte de un bol mediterráneo.
Nutrition Facts
Calories |
1229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.4 g | 89% | |
| Saturated Fat | 19.5 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 375 mg | 125% | |
| Sodium | 2753 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 25.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 124.2 g | 248% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 165 mg | 13% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 2100 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
